본문 바로가기

DBpia

전체 키워드, 저널, 학회, 저자 등을 입력해 주세요.

상세검색

검색어 입력 검색어는 최대 5개까지 추가하실 수 있습니다.

주제분야

ISSN Print/Online 모두 검색 가능

언어

전체

한국어

영어

중국어

일본어

기타

이용형태

원문이용

공저자

박완수 (단국대학교)

공동저술논문수 : 12
구경형 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 11
김영진 (국립식량과학원)

공동저술논문수 : 7
문성원 (유원대학교)

공동저술논문수 : 7
이현정 (아이다호 주립대학교)

공동저술논문수 : 6
Dai-Ja Jang (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 6
강문희 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 5
서주원 (명지대학교)

공동저술논문수 : 4
Sang-Dong Lim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 4
구영조

공동저술논문수 : 3
양혜정 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 3
오덕환 (강원대학교)

공동저술논문수 : 3
오석흥 (우석대학교)

공동저술논문수 : 3
Byoung-Mok Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 3
Hye-Jung Yang (한국식품개발연구원)

공동저술논문수 : 3
Seulki Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 3
김길환 (충남농업기술원)

공동저술논문수 : 2
김동수 (목포지방해양수산청)

공동저술논문수 : 2
김영림 (한국식품개발연구원)

공동저술논문수 : 2
박부길

공동저술논문수 : 2
배미옥 (충북대학교)

공동저술논문수 : 2
손정아 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 2
이경아 (대구가톨릭대학교)

공동저술논문수 : 2
이종경 (한양여자대학교)

공동저술논문수 : 2
차성관 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 2
최신양

공동저술논문수 : 2
Da-Wa Jung (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 2
Jae-Hwan Seok (우석대학교)

공동저술논문수 : 2
Jun-Bong Jee (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 2
Ki-Bum Park (Daesang)

공동저술논문수 : 2
Sang Hee Kim (경상대학교)

공동저술논문수 : 2
Seong Hun Lee (국립농산물품질관리원)

공동저술논문수 : 2
Se-Wook Oh (Department of Food and Nutrition, Kookmin University)

공동저술논문수 : 2
Won Byong Yoon (강원대학교)

공동저술논문수 : 2
Yo-Han Kim (우석대학교)

공동저술논문수 : 2
강국희

공동저술논문수 : 1
공영준

공동저술논문수 : 1
곽노성 (한국보건사회연구원)

공동저술논문수 : 1
김경 (을지대학교)

공동저술논문수 : 1
김경희 (한림대학교 바이오메디컬학과)

공동저술논문수 : 1
김동호 (한국원자력연구원)

공동저술논문수 : 1
김민지 (물금고등학교)

공동저술논문수 : 1
김상헌

공동저술논문수 : 1
김은미 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
김혜영 (선문대학교)

공동저술논문수 : 1
김혜진 (계명대학교)

공동저술논문수 : 1
김효진 (제주대학교)

공동저술논문수 : 1
박선현 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
박소림 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
박수형 (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 1
박영민 (전북대학교)

공동저술논문수 : 1
변동혜

공동저술논문수 : 1
송경모 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
신동빈 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
우하나 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
이경개 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
이경개 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
이병훈

공동저술논문수 : 1
이영경 (국립낙동강생물자원관)

공동저술논문수 : 1
이주영 (LIG넥스원)

공동저술논문수 : 1
장지은 (식품의약품안전처)

공동저술논문수 : 1
정자경 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
정진경 (성신여자대학교)

공동저술논문수 : 1
정진웅 (바이오리듬)

공동저술논문수 : 1
조동욱

공동저술논문수 : 1
조용선 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
조재선

공동저술논문수 : 1
진영욱 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
차연수 (전북대학교)

공동저술논문수 : 1
차환수 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
최광식

공동저술논문수 : 1
한영숙 (성신여자대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 1
함승시 (강원대학교)

공동저술논문수 : 1
홍석인 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
홍지영 (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Ae-Ri Jo

공동저술논문수 : 1
Cha Kwon Chung

공동저술논문수 : 1
Cha-Kweon Jeong

공동저술논문수 : 1
Chul-Jin Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Hye-Jin Jang (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Il-Jun Kang (한림대학교)

공동저술논문수 : 1
Jeong-A Son (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Jong-Dae Park (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Jong-Kyung Lee (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Ki-Moon Park (성균관대학교)

공동저술논문수 : 1
Lee, Sang Young (동명대학교)

공동저술논문수 : 1
Min Suk Rhee (고려대학교)

공동저술논문수 : 1
Mina Lee (인하대학교)

공동저술논문수 : 1
Mi-Ok Bae (전북대학교)

공동저술논문수 : 1
Sangpil Hong (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Sang-Pil Hong (Korean Food Research Institute)

공동저술논문수 : 1
Sang-Pil Hong (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Sang-Pil Hong (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Seong Il LIM (인하대학교)

공동저술논문수 : 1
Seong-Won Moon

공동저술논문수 : 1
Su-Kyung Kim (한국식품개발연구원)

공동저술논문수 : 1
Sunyoung Park (강원대학교)

공동저술논문수 : 1
Tae Su Kang (Chungbuk Provincial Collage of Science & Technology)

공동저술논문수 : 1
Young-Ho Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Young-Wook Chin (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Yun-Hee Lim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Yunji Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Yun-Ji Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 1
Yu-Ri Kim (이화여자대학교)

공동저술논문수 : 1

이명기 (Lee, Myung-Ki) 논문수 · 이용수 6,457 · 피인용수 81

소속기관: 한국식품연구원

소속부서: Traditional Food Research Center

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 복합학 > 학제간연구 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #baechu kimchi; #Baechukimchi; #baek kimchi; #cereal; #characterization; #Chinese cabbage kimchi types; #edible media; #enterotoxin; #ethanol; #fermentation; #fermentation metabolite; #fermentation temperature; #fermented kimchi; #food; #food-borne pathogen; #GABA; #harvey powder; #Kimchi; #kimchi lactic acid bacteria; #Korean traditional fermented beverage; #kyejang; #lactic acid bacteria; #liver; #pH-acid curve; #pressing; #pressure reduction; #pre-treatment; #prevalence; #production; #quality; #radish leaves; #rats; #S-Adenosyl-L-methionine; #salting condition; #SAM; #sensory characterization; #Sesame powder; #soybean; #Staphylococcus aureus; #starter; #steaming; #surface microbes; #textural characteristics; #tongbaechu kimchi; #Yulmoo Kimchi; #γ-aminobutyric acid

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

제 1 저자인 논문만 보기

연도별 상세보기

발행연도

최신순

㈜누리미디어 대표이사: 최순일 사업자등록번호: 816-81-00840
통신판매업신고번호: 제2022-서울마포-2210호
주소: (03994) 서울특별시 마포구 양화로19길 22-16
Copyright (c) 1997-2021 NURIMEDIA. ALL RIGHTS RESERVED.

고객센터 1대1 문의

자주 묻는 질문 이용안내
평일 9시~18시 공휴일 휴무

공지사항 바로가기

논문추가요청

DBpia 서비스 논문 중 이명기 저자가 작성한 논문을 찾아 추가해 주세요. 관리자 승인 후 반영됩니다.
수정된 내용은 홈페이지 반영 작업으로 인해 최대 5일 정도 소요될 수 있습니다.
동일 저자의 페이지가 여러 개로 노출되고 있을 경우, 간편하게 으로 합칠 수 있습니다.

추가하실 논문을 검색하세요. 저자명은 최대 5개까지 입력하실 수 있습니다.

한자 음가로 찾기

한자 부수로 찾기

러시아어

옛한글

일본어

가 나 다 라 마 바 사 아 자 차 카 타 파 하

논문명
찾으시는 논문명을 입력해주세요.

저자명

발행기관명
찾으시는 발행기관명을 입력해주세요.
저널명
찾으시는 저널명을 입력해주세요.

게시판 목록
연도	월	이용수
등록된 정보가 없습니다.

피인용수

게시판 목록
연도	피인용수
등록된 정보가 없습니다.

잠깐! 구매하시기 전에 소속기관의 DBpia 구독 여부를 확인하세요.
구독기관 소속이시면 소속기관의 구독 논문을 이용하실 수 있습니다.
구독기관 조회하기

소속기관이 없으시거나 구독하지 않는 기관 소속이실 경우 논문을 구매하셔야 합니다.
구독기관 소속이시더라도 계약범위에 따라 유료 논문일 수 있습니다.
장바구니에는 최대 30편까지 보관하실 수 있습니다.

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

DBpia

리포트/논문 작성을 위한 주제가 필요하신가요?

리포트/논문 작성을 위한 주제가 필요하신가요?

최근 검색 키워드가 없습니다.

최근 검색어

앱 다운로드

안드로이드

IOS

이명기 (Lee, Myung-Ki) 논문수 · 이용수 6,457 · 피인용수 81

저자의 연구 키워드

저자의 논문 논문추가요청 논문제외요청

한국어

영어

소속기관

소속부서

연구분야를 선택해 주세요.

수정 후

ORCID

추가하실 논문을 검색하세요. 저자명은 최대 5개까지 입력하실 수 있습니다. 다국어입력

원제목

부제목

대등제목

저자의 논문

추가하실 논문을 검색하세요. 저자명은 최대 5개까지 입력하실 수 있습니다.