한국 약식동원 식물자원의 항산화 활성 비교

박홍주; 이성현; 김대익; 허은영; 조수묵

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박홍주 이성현 김대익 허은영 조수묵

저널정보: 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제15권 제4호

발행연도: 2004.12

수록면: 11 - 16 (6page)

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This study was conducted to find the powerful free radical scavenging effect in methanol extracts from 35 kinds of Korean medicinal plants obtained from the Plant Extract Bank as natural plant products. Antioxidant activity of the plant extracts was determined by measuring the scavenging effect of 1, 1-diphenyl-2-picryl hydrazyl radical (DPPH). In the screening of plant extracts tested, at 200 ppm level, almost all plant extracts showed significantly high antioxidant activity. In the reinvestigation of 15 kinds of Korean medicinal plants at 50 ppm level selected as good sources with good free radical scavenging effect at 200 ppm level, the DPPH scavenging effects were similar to those of L-ascorbic acid in whole plant extract of Frαgαriα yezoensis (90.4%), in the plant stems and roots extract of Gingko bilobα, and the leaves extract of Rhododendron mucronulatum var. ciliatum (90%). The fruits extract of Cornus officinαlis showed the strongest antioxidant activity (95%).
These results suggest that the methanol extracts from Korean medicinal plants can be a potential source of antioxidants that can be used to control oxidative stress in the body. But further study is needed to measure their safety for consumption.

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[학술지(정기간행물)] - Burton GW / 1989 / Antioxidant action of carotenoids 5 (1) : 109 ~ 119

[학술지(정기간행물)] - / 1989 / Antioxidant activity of some spice essential oils on linoleic acid oxidation in aqueous media J of Amer Oil Chem Soc 66

[학술지(정기간행물)] - Kawai H / 1982 / Antioxidative substances in Glyolyrrhizae radix

[학술지(정기간행물)] - Ho CT / 1992 / Phenolic compounds in food Phenolic compounds in food and their effects on health Ⅱ

[학술지(정기간행물)] - Makino M / 1989 / Antioxidative activity of major anthocyanin isolated from wild grapes

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