The Use of Meat Meal as a Dietary Protein Source Replacing Fish Meal in Juvenile Rockfish Sebastes schlegeli

이용환; 이상민

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이용환 이상민

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제18권 제2호

발행연도: 2005.5

수록면: 92 - 97 (6page)

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This study examined the partial replacement of the fish meal with meat meal in practical diets for juvenile rockfish. Five isonitrogenous (48% CP) diets were prepared to contain meat meal at 0% (control), 10%, 20%, 30% and 40% with substituting the mackerel meal in the control diet. Three replicate groups of fish (initial average weight, 4.1 g) were hand-fed to visual satiety two times daily for 8 weeks. Survival (>93%) and daily feed intake were not significantly different (P>0.05) among treatments. The best weight gain, feed efficiency and protein efficiency ratio were obtained from fish fed the diets containing 0% and 10% meat meal, and were not significantly different (P>0.05) to those of fish fed diet containing 20% meat meal. Condition factor, visceralsomatic index and hepatosomatic index were not influenced by dietary meat meal levels. The contents of crude protein and ash of whole body were not significantly affected (P>0.05) by dietary meat meal levels, whereas crude lipid content of fish fed the diets containing 30% and 40% was lower than that of fish fed the control diet. Proximate composition of liver was not influenced by dietary meat meal level (P>0.05). The data obtained in this study indicate that a diet containing 10~20% meat meal could be used for least-cost formulation in juvenile rockfish diet.

참고문헌 (25)

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주요연구분야 농수해양학 > 수산학

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이상민

소속기관 강릉원주대학교

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