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논문 기본 정보

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저자정보
김혜옥 (부산대학교) 박민정 (부산대학교) 한지숙 (부산대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제40권 제5호
발행연도
2011.5
수록면
696 - 703 (8page)

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본 연구는 홍삼추출물을 Bifidobacterium longum H-1으로 발효시켜 인삼사포닌을 체내에서 흡수가 잘 되는 형태로 변화시킨 발효홍삼을 제2형 당뇨병환자에게 아침과 저녁 식전에 한 캡슐씩 하루 780 ㎎을 섭취하였다. 위약군은 동량의 cellulose를 실험군과 동일하게 제조한 후 같은 방법으로 섭취하도록 하였다. 연구대상자는 약물이나 식사로만 치료하는 총 38명의 제2형 당뇨병 환자로 발효홍삼군 20명(남자 12, 여자 8), 위약군 18명(남자 11, 여자 7)으로 구성되었으며, 두 군의 일반적 특성 및 생활습관은 유의적인 차이가 없었다. 연구결과 발효홍삼을 섭취한 군에서의 공복혈당은 136.29±16.45 ㎎/dL에서 127.71±17.74 ㎎/dL로 유의하게(p＜0.05) 감소하였으며, 당화혈색소 역시 7.36±1.02%에서 6.96±0.93%로 감소하였다. 특히 당화혈색소가 8% 이상인 고당화혈색소군에서 유의적으로(p＜0.05) 감소하는 것으로 나타났다. 인슐린 저항성은 대조군에서는 유의적 변화가 없는 반면, 발효홍삼군에서는 섭취 전 3.11±1.13 m㏖/L에서 섭취후 2.23±0.71 m㏖/L로 유의한(p＜0.01) 감소를 나타내었다. 혈청지질 변화는 없었으며, LDL-콜레스테롤도 발효홍삼군에서 유의한 변화가 없었다. 간 기능 지표인 AST, ALT, γ-GTP와 신장기능 지표인 BUN, creatinine에서 유의적인 차이를 나타내지 않았으며, 정상범위에 속하여 발효홍삼의 안전성을 확인하였다. 이상의 연구 결과 한국인 제2형 당뇨병 환자에 있어 발효홍삼은 혈당 및 당화혈색소 감소와 인슐린 저항성 개선에 효과적인 것으로 나타났으며, 인체 안전성지표인 간 및 신장 기능도 정상으로 확인되었으므로 당뇨병 환자의 혈당 개선을 통해 합병증지연 또는 예방에 있어 효과를 기대할 수 있을 것으로 사료된다.
#fermented red ginseng #type 2 diabetic patients #blood glucose #HbA1c #insulin resistance

목차

Abstract
서론
내용 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (40)

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1. [학술지(정기간행물)] - Van de Laar FA / 2008 / Alpha-glucosidase inhibitors in the early treatment of type 2 diabetes / Vasc Health Risk Manag 4 : 1189 ~ 1195 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Hillebrand I / 1979 / The effects of the alpha-glucosidase inhibitor BAY g 5421 (Acarbose) on meal-stimulated elevations of circulating glucose, insulin and triglyceride levels in man / Res Exp Med 175 : 81 ~ 86 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Fonteles MC / 1996 / Infusion of pH 2.0 D-chiro-inositol glycan insulin putative mediator normalizes plasma glucose in streptozotocin diabetic rats at a dose equivalent to insulin without inducing hypoglycaemia / Diabetologia 39 : 731 ~ 734 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Melander A / 1990 / Sulfonylureas. Why, which, and how / Diabetes Care 13 : 18 ~ 25 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Grover JK / 2000 / Anti-hyperglycemic effect of Eugenia jambolana and Tinospora cordifolia in experimental diabetes and their effects on key metabolic enzymes involved in carbohydrate metabolism / J Ethnopharmacol 73 : 461 ~ 470 google schola

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