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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김선현 (대구가톨릭대학교) 박금순 (대구가톨릭대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第21卷 第6號
발행연도
2011.12
수록면
924 - 933 (10page)

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The purpose of this study was to investigate meal service conditions in child education centers as well as the satisfaction and preference levels of preschoolers. Preschoolers" menu preferences for bab, miyeokguk, baechu-kimch, jajangmyeon, and yogurt were all high. There were also high preferences for jjim, jorim, bbokkum, and tugim. Attention articles meal service strong concern for check family communication tools, and parents had passive for frequency of giving parent"s opinion. The variables that influence on importance to meal service were purchased a fresh groceries, balance nourishment for preschooler and meal service menu for kid"s health promotion when ranked. The variables that influence on satisfaction to meal service were hygiene education, mealtime and place, equipped with a sanitary feeding facilities and purchased a fresh groceries when ranked.
#Meal services #satisfaction #preference

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (24)

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1. [단행본] - 정미라 / 1997 / 유아들의 간식, 중식 식단계획 / 한국어린이육영회 : 22 ~ 64 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 백미선 / 2009 / 일부 위탁급식 중고등학교 학부모의 급식모니터링 활동여부에 따른 급식만족도 조사 / 대한영양사협회 학술지 15 (3) : 253 ~ 261 dbpia 3. [학위논문] - Choi MS / 2000 / A comparison of prechildren's favorite food between preschool teachers and parents perception centerring preschool garden in Wonju district / 석사 / Chosun University google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Han JS / 1997 / A survey on elementary school children awareness of and preference for Kimchi / Korea Society of Food & Cookery Science 13 : 259 ~ 265 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 한경수 / 2002 / 위탁운영 중학교 급식에 있어 중학생들의 메뉴 기호도 조사 / 한국식생활문화학회지 17 (1) : 1 ~ 15 dbpia

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