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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 13. no 3
발행연도
2004.6
수록면
367 - 371 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2007

[P8-06] Physiological Activities of Gardeniae Fructus Extracts by Microwave-Assisted Extraction as Affected by Solvents
Hyun-Ku Kim ,  Hyun-Jin Jeong ,  Seon-Bin Pa 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007.10 학술대회자료
[P8-05] Changes of Total Polyphenol Contents and Antioxidative Activities of Wild Grape (Vitis coignetiae) Extracts as Affected by Solvents
Hyun-Ku Kim ,  Hyun-Jin Jeong ,  Suna Kim 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007.10 학술대회자료

2005

[P10-04] Physiological Activities of Garlic Extracts as Affected by Habitat and Solvents
Hyun-Ku Kim ,  Su-Hyang Ye ,  Tae-Soo Lim 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

2004

Physiological Activities of Brassica oleracea var. capita Extracts as Affected by Varieties and Solvents
Hyun-Ku Kim ,  Mal-Gum Choi ,  Joong-Ho Kwon 외 1명 Food Science and Biotechnology 2004.06 학술저널

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목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and discussion
Acknowledgments
References

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Antioxidants: An integrativeapproach. : 835 ~ 838 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1998 / Phenol antioxidant quantityand quality in foods : 3630 ~ 3634 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1988 / The antioxidants of higher plants : 969 ~ 978 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1998 / Antioxidant activity of plant extracts containingphenolic compounds : 3954 ~ 3962 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Bioactivecompounds in foods their role in the prevention of cardiovasculardisease and cancer google schola

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