건조비지 첨가에 의한 두부품질의 변화

손정우 ,  김우정

한국식품과학회지

1985 .12

Effect of Solvents Washing on Chemical and Physical Properties of Dried Soymilk Residue

W.J. Kim ,  D.H. Kim ,  H.I. Oh

한국식품과학회지

1984 .09

Quality Attributes of Bread with Soymilk Residue Dietary Fiber

Hyunjung Kim ,  Tae Wha Moon

Food Science and Biotechnology

1999 .08

두유박(豆乳粕)의 제면활용(製麵活用)

최준봉 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1988 .01

건조방법에 따른 비지의 품질변화

김동수 ,  설명훈 ,  김현대

한국식품영양과학회지

1996 .06

비지의 물리적 특성에 대한 비지의 영양성분의 영향

이현정 ,  신혜진 ,  김현석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Nutritional Evaluation of Tofu Containing Dried Soymilk Residue(DSR) - 1. Evaluation of Protein Quality

권미나 ,  류홍수 ,  문정혜

한국식품영양과학회지

1993 .07

평가원 리포트 II - 세척 방법(비 세척 vs 물 세척 vs 브러쉬 세척)에 따른 계란의 품질수준 비교

이재청

등급정보 365+

2013 .01

각종 전처리 및 건조 방법이 건조 채소류의 품질에 미치는 영향

황금택 ,  임종환

한국식품과학회지

1994 .12

건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향

정재현 ,  권영희 ,  전종옥 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

乾燥한 콩우유 비지와 밀가루 混合物의 等溫吸濕性質과 關係式

孫禎佑 ,  金友政 ,  金尙淳

한국식품과학회지

1985 .04

Preparation of Enzymatic Hydrolysates of Soymilk Residue Protein and Fractionation of Bile Acid-Binding Components

Hyun Kyou Choi ,  Wan Il Cho ,  Tae Wha Moon

Food Science and Biotechnology

1996 .03

Drying kinetics and optimization for thin-layer drying processes of raspberries (Rubus coreanus Miq.) using statistical models and response surface methodology

텅후이 ,  이원영

Food Science and Preservation

2015 .02

압착여과와 열풍에 의한 비지의 건조

정성수 ,  장호남 ,  박무영

한국식품과학회지

1978 .03

건조 및 포장방법이 세척딸기의 품질에 미치는 영향

김지강 ,  최지원 ,  배도함

한국원예학회 학술발표요지

2008 .05

용매추출 탈랍처리를 위한 최적 용매 탐색

조병욱 ,  조병묵 ,  최도침 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2011 .10

Nutritional composition and antioxidant properties of whole soymilk (WS) and ultra fine particle whole soymilk (UFWS) using Korean soybean varieties

Ji Hae Lee ,  Koan Sik Woo ,  Hyun-Joo Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

건조방법이 고추의 성분 및 품질에 미치는 영향

윤화모 ,  이정엽 ,  권오열 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03

건조 감귤의 제조조건 최적화

이기동 ,  윤성란

한국식품영양과학회지

2003 .12