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Lactobacillus casei IFO 3012와 Kluyveromyces fragilis KFCC 35458의 혼합배양에 의한 두유의 젖산발효
한국식품과학회지
1988 .08
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Lactobacillus bulgaricus가 생산한 항균물질(抗菌物質)에 관한 연구
경북대농학지
1989 .01
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Lactobacillus bulgaricus와 Kluyveromyces marxianus의 혼합 스타터를 이용한 기능성 발효유의 특성
한국축산식품학회지
2006 .01
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Lactobacillus plantarum과 Lactobacillus bulgaricus의 상보적 생장
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
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Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus를 사용한 치즈의 개발
한국축산식품학회 학술발표초록집
1995 .01
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미생물(微生物) 고정화(圖定化)에 관한 연구(硏究) - 제1보(第1報). Lactobacillus 균(菌)의 고정화조건(圖定化條件) -
Applied Biological Chemistry
1981 .01
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Kluyveromyces marxianus와 젖산균의 혼합배양에 의한 치즈 유청의 알코올 발효
한국식품과학회지
1998 .02
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쑥 추출물의 첨가가 요구르트 특성에 미치는 영향
한국식품위생안전성학회지
1999 .01
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Kluyveromyces fragilis의 Beta- galactosidase에 의한 Oligosaccharide의 생성
한국식품위생안전성학회지
1987 .01
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Production of Lactic Acid from Immobilized Cells of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus Using Skim Milk Medium
Food Science and Biotechnology
1994 .03
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[P8-74] Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophillus, Bifidobacterium bifidum의 혼합균주로 발효한 둥근마의 이화학 특성 및 위보호 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
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L. bulgaricus 와 S. thermophilus의 단독 및 혼합배양에 의한 요구르트의 이화학적·미생물학적 특성
한국식품과학회지
1988 .04
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Protease를 생산하는 Lactobacillus paracasei의 분리와 이를 이용한 두유 발효 최적화
한국식품과학회지
2013 .10
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참전복 배합사료의 첨가제로서 Kluyveromyces fragilis, Candida utilis, 빵효모 및 맥주효모의 이용성
한국양식학회지
2000 .03
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병원성 미생물에 대한 Lactobacillus bulgaricus SP5의 항균활성
한국유기농업학회지
2016 .01
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Lactobacillus bulgaricus와 Lactobacillus plantarum 균주에서Clostridium thermocellum 유래 endoglucanase의 발현과발현 유산균의 in vitro 생존 특성
한국축산학회지
2003 .01
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Lactobacillus acidophilus NCFM의 배양 및 저장 중 D(-) 및 L(+)-lactic acid의 변화
한국식품과학회지
1998 .02
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Lactobacillus acidophilus 88과 Lactobacillus bulgaricus IFO 13953간의 세포융합주의 특성에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1996 .01
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Kluyveromyces marxianus와 Lactobacillus bulgaricus의 혼합 스타터를 이용한 기능성 발효유의 제조
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005 .01
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젖산발효에 의한 혼합과채음료 제조의 최적화
한국식품과학회지
2002 .04
이 논문의 저자 정보
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Production of Cellulolytic Enzymes by Aspergillus niger on Solid and Submerged State Fermentation
M. Subhosh Chand
,
a
,
B. Rajasekha
외 3명
생명과학회지
2008
.08
[P8-74] Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophillus, Bifidobacterium bifidum의 혼합균주로 발효한 둥근마의 이화학 특성 및 위보호 효과
이선영
,
고은정
,
Palanivel Ganesan
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010
.10
Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus lactis 발효탈지유에서의 Listeria monocytogenes의 생존추이 ( Behavior of Listeria monocytogenes in skim milk during fermentation by Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus Lactis )
박경식
환경위생공학
1997
.07
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