고추씨 혼합비율에 따른 고추가루의 흡습특성 비교

김현구 ,  조길석 ,  박무현 외 2명

한국식품과학회지

1990 .12

Studies on Processing and Analysis of Red Pepper Seed Oil

Jae Che ,  i Kim ,  Joon S. Rhee

한국식품과학회지

1980 .06

고추씨 볶음온도 및 시간에 따른 씨기름 품질 특성

최소라 ,  김명준 ,  안민실 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

무기원소 및 지방산 조성과 정준 판별분석법을 이용한 고추씨 혼입 고춧가루의 판별

최은지 ,  황지현 ,  이동원 외 5명

한국식품영양과학회지

2020 .07

고추씨 분말 첨가가 닭다리살 프랑크푸르트 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

이솔희 ,  김학연

한국식품과학회지

2016 .08

고추의 생산 및 소비 실태에 대한 비교 분석

홍승지 ,  김성훈

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .12

Development of a Simultaneous Seed Separation and Drying Method of Red Pepper : Part Ⅰ. Red Pepper Seed Separation Methods and Their Momentum Analysis

Jae-Kun Chun ,  Sang-Ki Pa ,  k

한국식품과학회지

1977 .03

고추씨 분말을 첨가한 떡갈비 개발

김학연 ,  김계웅 ,  정한결

한국식품영양과학회지

2016 .02

한국산 고춧가루의 품질 비교

최선미 ,  전영수 ,  박건영

한국식품과학회지

2000 .12

고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)

전재근 ,  김공환

Applied Biological Chemistry

1974 .01

김치제조용 고춧가루의 색도 및 매운맛 특성

구경형 ,  김나영 ,  박재복 외 1명

한국식품과학회지

2001 .04

고추 고색소 품종 특성 및 고춧가루의 저장 안정성에 관한 연구

정대성 ,  이정수 ,  최지원 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

한국인(韓國人)의 고추식생활(食生活)에 관한 조사연구(調査硏究)

박상기 ,  전재근

Applied Biological Chemistry

1977 .01

충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가

김광일 ,  김흥태 ,  경기성 외 10명

농약과학회지

2006 .03

고추씨의 영양적 가치 평가와 사료 내 첨가가 산란계의 생산성에 미치는 영향

장익훈 ,  노성래 ,  권순관 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2001 .11

고추씨가 고지방·고콜레스테롤 식이 흰쥐의 항산화계 및 산화적 손상에 미치는 영향

송원영 ,  양정아 ,  구경형 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .09

국내 원산지별 고춧가루의 매운맛 비파괴 측정기술 개발

모창연 ,  이강진 ,  임종국 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

2012 .12

Microbiological Contamination of Fresh-Red Pepper and Packaged-Red Pepper Powder in South Korea

A-Ram Jeong ,  Mi Jin Jo ,  MinSeon Koo 외 5명

Journal of Food Science and Nutrition

2010 .09

Methods for Determining the Adulteration of Hot Pepper Powder Partially Mixed with Hot Pepper Seeds

Yehji Chung ,  Jinsoo Kang ,  Dain Kim 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Co-Administration of Red Pepper Seed Extract and Korean Red Pine Bark Extract Improved Glucose Homeostasis by Suppressing Hepatic Gluconeogenesis

Jeongho Jeong ,  Gwangwoong Go

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10