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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김미라 (경북대학교) 김효정 (인제대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第22卷 第2號
발행연도
2012.4
수록면
305 - 314 (10page)

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This study examined awareness and information acquisition behavior regarding food hygiene and safety and information search behavior of college students. The sample was obtained from 284 students in Yeungnam region through a self-administered questionnaire. To describe characteristics of the respondents, frequency distributions were used. In addition, t tests, analysis of variance and Duncan multiple range tests were conducted. Data were analyzed by SPSS Windows V.18.0. The results of the study were as follows: (1) most respondents were concerned about food hygiene and safety. They were mostly interested in the expiration date label on breads, milk/dairy products, fish products and meat products, and price of cookies. Many respondents answered that foods produced and distributed in Korea were not safe. The respondents were most worried about endocrine disruptors among various food risk factors. The respondents received information on food hygiene and safety from blogs, mini-homepages, or Kin-searches on the Internet, electronic media, and food labeling in decreasing order.
#Awareness #information acquisition behavior #food hygiene #food safety #college students

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
감사의 글
문헌

참고문헌 (18)

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1. [학술지(정기간행물)] - 김운주 / 1999 / 대학교 가정학 교양과목의 교과내용구성과 수업운영방식 - 아동가족․의생활․식생활․주생활 영역을 중심으로- / 충북대학교 생활과학연구논총 2 : 1 ~ 20 google schola 2. [학술대회논문] - 조웅제 / 2008 / 소비자지향적 식품안전관리정책과 방향 / 한국환경농학회 학술대회집 2 : 7 ~ 18 google schola 3. [학위논문] - Cho SO / 2008 / Housewives' recognition of food safety hazard factors / 석사 / Chungnam National University google schola 4. [학위논문] - Choi JM / 2009 / The influence of some food hygiene-safety accidents on food labeling check in high school students / 석사 / Chungnam National University google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Chung YJ / 1984 / Food preferences of college students / Kor J Nutr 17 : 10 ~ 19 google schola

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