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The cafeteria of university is one of the largest consumption point for the chicken meat of university students. However, few papers conducted research to analyze the consumption behavior of university students. The object of this paper is to conduct survey analysis about the students" behavior for consumption of chicken meat at the cafeterias of university and to measure WTP (Willingness-to-pay) for food cooked with domestic chicken meat. The results present that most of students show higher preference of domestic chicken meat and that they can pay 4,426 Korean won for food cooked with domestic chicken meat.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
적요
사사
인용문헌
참고문헌 (5)
참고문헌 신청
1. [단행본] - Greene WH / 2003 / Econometric Analysis. 5th edition / Prentice Hall
3. [학술지(정기간행물)] - 김종원 / 2001 / 닭고기 가공식품의 소비성향에 관한 조사 / 한국축산식품학회지 21 (2) : 116 ~ 125
5. [학술지(정기간행물)] - 이성모 / 2002 / 급식소 종사 영양사의 계랸소비에 대한 인식도 조사 / 국수의공중보건학회지 26 (1) : 65 ~ 75
김정주, 강병규. 한국의 닭고기 가격 결정 시스템 개선. 한국가금학회지. 2009
유영모, 채현석, 정석근, 함준상, 장애라, 유효순, 안종남. 경기 지역 학교 급식에서 계란 이용에 관한 설문 조사. 한국가금학회지. 2008
3. [학술지(정기간행물)] - 김종원 / 2001 / 닭고기 가공식품의 소비성향에 관한 조사 / 한국축산식품학회지 21 (2) : 116 ~ 125
5. [학술지(정기간행물)] - 이성모 / 2002 / 급식소 종사 영양사의 계랸소비에 대한 인식도 조사 / 국수의공중보건학회지 26 (1) : 65 ~ 75
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