감성디자인을 적용한 브랜드 커피전문점의 인테리어디자인 성향에 관한 연구 : 부산 지역 커피전문점의 사례조사와 소비자 리서치를 중심으로 :부산 지역 커피전문점의 사례조사와 소비자 리서치를 중심으로

공지연; 이창노

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자료유형: 학술저널

저자정보: 공지연 (경성대학교) 이창노 (경성대학교)

저널정보: 한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 논문집 한국실내디자인학회 논문집 제19권 제5호

발행연도: 2010.10

수록면: 148 - 155 (8page)

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After the first-ever international espresso coffee shop Starbucks Korea opened its first branch near Ewha University in Korea, positioning of divers foreign cultures among us and changes of life style due to the gross income growth have leaded to the growth of the number of needs for espresso coffee shops and, therefore, international espresso shops have been launching their shops in Korea. While the foreign shops have been holding most of the domestic market share, domestic espresso coffee shops like Hollys and Angel-In-Us have been penetrating the market with differentiated marketing strategies that a espresso coffee shop is no longer considered as just a shop, but a cultural product to Korean.
Along with the recent changes, customers have started to laying emphasis on interior and each of the domestic coffee shops has been changing its interior designs by establishing own brand identification.
Base on the Starbucks’ success case, the domestic coffee shops have been adopting emotional marketing which would stimulate and arouse customers’ emotions. The purpose of this study is to present systematic data which would be applied in an espresso coffee shop planning by researching applied emotional design elements of the domestic coffee shops interior designs in depth and finding their characteristics.

#커피전문점 #인테리어디자인 #감상 디자인 #Coffee Shop #Interior Design #Emotional design

참고문헌 (22)

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1. [단행본] - 강준만 / 2005 / 고종 스타벅스에 가다:커피와 다방의 사회사 / 인물과 사상사

2. [단행본] - 김미지자 / 1998 / 감성공학 / 디자인오피스

3. [단행본] - 김영한 / 2003 / 스타벅스 감성마케팅 / 책아!책아기획

4. [단행본] - 박영애 / 1999 / 호텔외식산업식음료관리론 / 백산출판사

5. [단행본] - 사토 쿠니오 / 2002 / 사토 쿠니오의 ‘감성마케팅’오감을 디자인하다 / 그린비

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