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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
허예 (동서대학교) 홍관선 (동서대학교)
저널정보
한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 논문집 한국실내디자인학회 논문집 제19권 제2호
발행연도
2010.4
수록면
163 - 175 (13page)

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It is expected that the International Expo which will be held at July 10-13, 2010, in Shanghai, China, will stimulate the growth of hotel industry in the city. The aim of the present study is to examine in advance the preference of a large number of tourists, from domestic areas as well as foreign countries, to come to Shanghai over the restaurants of 5 star-level hotels and to provide the hotel interior design related industry with the resulting data, before the upcoming Expo takes place. To this end, we selected 22 Chinese restaurants of medium-sized 5 star hotels in Shanghai 10 survey opinions of the customers on their interior design. A Questionnaire was prepared and distributed to a total of 30 native Chinese people and 30 foreigners, and their responses were analyzed using the SPSS program. As a result, we were able to evaluate the similar and different preference of the natives versus foreigners on the elements of the restaurant interior design. In 2010, the number of public and business people to visit hotel restaurants in Shanghai will increase, in consequence of the International Expo. Taking this into account, our result suggests that a design style combining ‘naturality’, ‘modernity’, and ‘elegancy’ to each other in harmony be considered for the interior design of the 5 star-level hotels in the city. On one hand, a restaurant could be designed primarily considering the taste which is specific to either native Chinese people or foreigners, based on their different fondness demonstrated in our study. On the other hand, a priority on the design could be given to their similar preference targeting both sides.
#호텔 #중식당 #선호도 #상하이 #Hotels #Chinese Restaurant #Prefenrece #Shanghai

목차

Abstract
1. 서론
2. 중국 호텔의 발달과정과 상하이 호텔의 현황
3. 호텔 중식당 실내디자인의 특성
4. 상하의 5성급 호텔 중식당 실내디자인 사례 조사 및 선호도 분석
5. 결론
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