프로바이오틱스 함유 한방소화제의 제조 및 특성

최학주; 김동희; 지중구; T.미야모토; 신광수

doi:10.15188/kjopp.2013.02.27.1.107

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최학주 (대전대학교) 김동희 (대전대학교) 지중구 (중부대학교) T.미야모토 (큐슈대학교) 신광수 (대전대학교)

저널정보: 한의병리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제27권 제1호

발행연도: 2013.2

수록면: 107 - 111 (5page)

DOI: 10.15188/kjopp.2013.02.27.1.107

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To investigate the possible usage as probiotics, we isolated and identified one strain of bacillus from Korean traditional food, Jeotgal. The isolate was identified as Bacillus megaterium KS12 by examining its biochemical properties and 16S rRNA sequence analysis (99% similarity). B. megaterium KS12 exhibited high viability in artificial gastric juice for 3 h and in artificial bile salts for 24 h, about 14.4 and 14%, respectively. The herbal digestive medicine containing the isolate showed high starch hydrolytic activity and proteolytic activities (about 6-fold) compared to traditional herbal digestive medicine. The viable cells in the herbal digestive medicine containing the isolate were higher than those of traditional herbal digestive medicine.

#herbal digestive medicine #B. megaterium KS12 #probiotics

참고문헌 (15)

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1. [학술지(정기간행물)] - 백현동 / 2002 / 식품용 프로바이오틱 비스루트균의 주요 생균제 특성 / 한국식품과학회지 34 (1) : 73 ~ 78

2. [학술지(정기간행물)] - D'Souza, A. L. / 2002 / Probiotics in prevention of antibiotic associated diarrhoea : meta-analysis / BMJ 324 : 1361 ~

3. [학술지(정기간행물)] - Cremonini, F. / 2002 / Meta-analysis: the effect of probiotic administration on antibiotic-associated diarrhoea / Aliment. Pharmacol. Ther 16 : 1461 ~ 1467

4. [학술대회논문] - Reddy, B. S. / 1993 / Health benefits of lactic acid bacteria in relation to cancer prevention / 8th Internation Symposium on Latic Acid Bacteria and Health : 9 ~ 20

5. [학술대회논문] - Holzpfel, W. H. / 1993 / Experimental studies on the anticarcinogenic potential of lactic acid bacteria / 8th Internation Symposium on Latic Acid Bacteria and Health : 52 ~ 60

이 논문의 저자 정보

Hak Joo Choi

소속기관 대구한의대학교

주요연구분야 의약학 > 한의학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학

논문수 14 이용수 4,337

김동희

소속기관 대전대학교

주요연구분야 의약학 > 한의학 TOP 0.5% 농수해양학 > 식품과학

논문수 129 이용수 7,809

지중구

소속기관 중부대학교

주요연구분야 의약학 > 한의학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학

논문수 8 이용수 3,980

T.미야모토

소속기관 큐슈대학교

주요연구분야 의약학 > 한의학 TOP 5%

논문수 1 이용수 3,582

신광수

소속기관 대전대학교

주요연구분야 의약학 > 한의학 TOP 5%

논문수 2 이용수 3,676

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