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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.6
- 수록면
- 135 - 154 (20page)
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기업은 생존을 위한 확고한 경영전략이 필요하며, 기업이 처한 외부 환경에 적극 대처하고 내부 역량을 강화하여 가장 우월한 경쟁우위전략을 선택하는 것은 무엇보다 중요하다. 이에 본 연구는 외식 기업의 외부 환경특성(환경 불확실성, 시장성장성)은 내부 핵심역량을 강화시키고, 이를 통해 기업은 우월한 경쟁우위전략(원가우위, 마케팅 차별화우위, 메뉴차별화우위)을 선택하여 경영성과를 일으킨다는 구조적 관계의 가설을 설정하였다. 실증 분석 연구를 위해 수집된 설문조사 자료는 통계패키지인 SPSS 16.0과 AMOS 5.0을 이용하여 분석하였다. 본 연구의 최종 연구모형 결과는 x2=390.79(p<0.001), df=217, CMIN=1.80, RMR=0.08, GFI=0.90, NFI=0.90, CFI=0.95, RMSEA=0.05로 나타났다. 우선 외부 환경특성인 환경 불확실성, 시장성장성은 핵심역량에 유의한 영향관계가 있는 것으로 나타났으며, 기업의 핵심역량은 원가우위, 마케팅차별화우위, 메뉴차별화우위에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. 마지막으로 외식기업의 경쟁전략인 원가우위, 마케팅차별화우위, 메뉴차별화우위는 모두 경영성과에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
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강보현, 오세조. 환경의 불확실성이 관계해지의도의 촉진과 완화에 미치는 조절효과에 관한 연구. 경영학연구. 2005
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김문구, 박종현. 국내중소기업의 외부환경, 혁신동인, 혁신역량, 혁신성과 사이의 관계에 관한 연구. 한국경영학회 융합학술대회. 2009
남외자, 이충섭. 호텔기업의 내부마케팅과 기업성과에 대한 경쟁전략의 매개효과. 호텔경영학연구. 2009
박경미, 권구혁. 계열사 간 자원공유와 사업부 간 자원공유의 결정요인 및 성과함의. 한국경영학회 융합학술대회. 2007
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