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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이지유 (서울대학교) 신애선 (서울대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.48 No.3
발행연도
2015.6
수록면
269 - 276 (8page)

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본 연구는 국민건강영양조사 5기의 2010~2012년 자료로 독립이 가능한 20세 이상 남녀 14,914명의 24시간 회상법 자료를 이용하여 1인가구와 다인가구의 비염장채소와 과일, 과일, 김치를 적게 섭취할 위험도를 비교하였다.
1인가구 남성에서 미혼의 비율이 41.5%인 반면에 1인가구 여성에서 미혼비율이 9.2%로 여성 1인가구의 90%는 기혼인 것으로 나타났다. 1인가구와 다인가구의 가구소득은 남성에서 100만원 미만이 1인가구는 42.3%, 다인가구는 12.7%를 나타내었으며, 여성에서 1인가구는 100만원 미만이 70%, 다인가구는 11.9%로 1인가구에서 저소득층이 많은 것을 알 수 있다. 1인가구와 다인가구의 교육수준은 남성에서 6년 미만이 1인가구는 20.7%, 다인가구는 15.1%를 나타내었으며, 여성에서 1인가구는 6년 미만이 66.4%, 다인가구는 24.6%로 남성에서는 큰 차이가 없지만 여성의 교육수준에서는 1인가구와 다인가구의 큰차이를 보여주었다.
20세 이상 성인남녀에서 미혼인사람보다 기혼인사람의 채소과일 섭취량이 많고, 소득수준과 교육수준이 증가 함에따라 비염장채소와 과일섭취가 400 g 이상인 사람의 비율이 증가하였다.
가구 구조에 따른 채소 과일섭취량의 관계에 대해 분석한 결과 나이와 가구소득, 총에너지 섭취량을 보정한 후 남성에서는 1인가구가 다인가구에 비해 기준치보다 적게 비염장 채소와 과일을 섭취할 위험도, 그리고 김치 섭취에서는 적게먹을 위험도의 차이가 없었다. 그러나 여성에서 김치섭취에서 보정 후에도 다인가구에 비해 1인가구가 더 적게 먹을 위험도의 차이가 있는 것을 알 수 있다.
본 연구를 통해서 남성 1인가구는 다인가구에 비해 채소와 과일을 적게 섭취할 위험도의 차이가 유의하지 않지만, 여성에서는 1인가구가 다인가구에 비해 김치를 적게 먹을 위험도가 있는 것을 알 수 있었다.
#Korean National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES) #single family #vegetable and fruits #kimchi

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
References

참고문헌 (24)

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[학술지(정기간행물)] - Bae HO / 1993 / A study on one person households in Korea / J Popul Assoc Korea 16 (2) : 125 ~ 139 google schola [단행본] - Iacovou M / 2010 / Household structure in the EU / Institute for Social & Economic Research google schola [보고서] - Statistics Korea / 2011 / Complete enumeration results of the 2010 population and housing census google schola [학술지(정기간행물)] - Bradbury KE / 2014 / Fruit, vegetable, and fiber intake in relation to cancer risk: findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) / Am J Clin Nutr 100 (Suppl 1) : 394S ~ 398S google schola [학술지(정기간행물)] - Leenders M / 2014 / Bueno-de-Mesquita HB. Fruit and vegetable intake and cause-specific mortality in the EPIC study / Eur J Epidemiol 29 (9) : 639 ~ 652 google schola

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