갈치를 첨가한 김치의 품질특성

이지현

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이지현 (위덕대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2015년도 제49차 추계학술대회 및 정기총회 [초록집]

발행연도: 2015.10

수록면: 163 - 163 (1page)

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