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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최지현 (계명대학교) 강동희 (계명대학교) 김현수 (계명대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal Vol.31 No.2 (Wn.157)
발행연도
2016.6
수록면
134 - 143 (10page)

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2016

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Lycii fructus has been traditionally used as a preventive and therapeutic medicine to treat enervation and diverse chronic diseases. In this study, we investigated whether fermentation of Lycii fructus extract (LE) increases the enzymatic activity of the alcohol dehydrogenase (ADH) and aldehyde dehydrogenase (ALDH). The fermentation of LE by Bacillus subtilis subsp. subtilis and Saccharomyces cerevisiae IFO 2376 was shown to increase the enzymatic activity of ADH and ALDH. TLC analysis of LE and fermented LE (FLE) showed that ADH and ALDH activities increased in different spots. Fraction No. 66 of LE and fraction No. 68 of FLE by Silica gel chromatography showed increased ADH activity of 129.1% and 148.9%, respectively. Fractions No. 128 of LE and FLE by Silica gel chromatography showed increased ALDH activity of 134.1% and 148.1%, respectively. The fraction No. 68 of FLE obtained by HPLC showed new peaks at Rt 11.938min, Rt 22.072min and Rt 28.842min, indicating that ADH activity was increased. The LE and FLE fractions with the greatest increases in ADH activity peaked at the same time (Rt 13min),whereas the LE and FLE fractions with the greatest increases in ALDH activity peaked at different times (Rt 16.307min and Rt 36.640min, respectively).
#Lycii fructus extract #Fermented Lycii fructus extract #Alcohol dehydrogenase #Aldehyde dehydrogenase #Activators

목차

Abstract
1. INTRODUCTION
2. MATERIALS AND METHOD
3. RESULTS AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
[보고서] - Ministry of health and welfare, and centers for disease control and prevention / 2014 / Korea health statistics 2013: Korea national health and nutrition examination survey (KNHANES VI-1) : 24 ~ 25 google schola [학술지(정기간행물)] - Tsukamoto, S. / 1989 / Determination of ethanol, acetaldehyde and acetate in blood and urine during alcohol oxidation in man / Alcohol Alcoholism 24 : 101 ~ 108 google schola [학술지(정기간행물)] - Lieber, C. S. / 1994 / Alcohol and the liver: update / Gastroenterology 106 : 1085 ~ 1090 google schola [학술지(정기간행물)] - Bode, C. / 1987 / Endotoxemia in patients with alcoholic and non-alcoholic cirrhosis and in subjects with no evidence of chronic liver disease following acute alcohol excess / J. Hepatol 4 : 8 ~ 14 google schola [학술지(정기간행물)] - Setshedi, M. / 2010 / Acetaldehyde adducts in alcoholic liver disease / Oxid. Med. Cell. Longev 3 : 178 ~ 185 google schola

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