카라기난 필름 및 카라기난 코팅 종이포장지의 유지투과 특성

임종환 ,  황금택 ,  박현진 외 2명

한국식품과학회지

1998 .04

가라기난의 식품에의 이용

유태종

식품공업

1976 .01

대두단백 및 카라기난을 첨가한 햄버거 패티의 품질특성

조수현 ,  박범영 ,  채현석 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

카라기난 필름의 투습 특성

임종환 ,  황금택 ,  박현진 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

κ-카라기난과 키토산 혼합 필름의 물성

박선영 ,  박현진

한국식품과학회지

1998 .08

[P8-96] 카라기난 유발 관절염 모델에서의 PMO-HYB 복합물의 항관절염 효과

우정민 ,  최웅기 ,  강정일 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

안정제로서 변성전분과 카라기난 혼합물의 물리적 특성 및 응용

이재하 ,  박성준 ,  손세형

한국식품과학회지

1993 .12

유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조

주동식 ,  조순영

한국식품영양과학회지

2003 .01

십전대보 추출물에 젤화제의 첨가 비율을 달리하여 제조한 젤리의 기계적 특성 및 관능적 평가

강명화

한국식품영양과학회지

2004 .12

옥수수단백/카라기난 적층필름의 다진 고등어육의 포장특성

박정욱 ,  박현진 ,  정순택 외 3명

한국식품과학회지

1998 .12

Corn Zein을 코팅한 카라기난 필름의 제조 및 특성

임종환 ,  박정욱 ,  정순택 외 1명

한국식품과학회지

1997 .12

[P2-77] 물리적 방법을 이용한 감마선 조사 건조과일류의 조사여부 확인

정재훈 ,  정윤미 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P2-76] 감마선 조사된 분말수프의 물리적 판별 특성

곽지영 ,  안영은 ,  정보윤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-63] 감마선 조사와 포장방법에 따른 수정과의 미생물 및 품질특성에 미치는 영향

박재남 ,  김재훈 ,  박진규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

알로에 겔상 식품의 제조특성 모니터링

이기동 ,  김숙경 ,  권도영 외 1명

한국식품영양과학회지

2003 .01

증량제가 MDCM 가수분해물과 카라기난 첨가 유화형 돈육소시지의 품질특성에 미치는 영향

최정석 ,  하소라 ,  진상근

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2015 .11

증량제가 MDCM 가수분해물과 카라기난 첨가 유화형 돈육소시지의 조직특성에 미치는 영향

하소라 ,  최정석 ,  진상근

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2015 .11

[P1-28] 감마선 조사시 처리온도가 갈변반응에 미치는 영향

변명우 ,  오상희 ,  김재훈 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

감마선 조사가 육단백질에 미치는 영향

육홍선 ,  김미리 ,  김정옥 외 2명

한국식품과학회지

1998 .04

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (V) : Effects of low temperature storage of gamma-irradiated rice

Hyung Soo Kim ,  Sung-Kih Kim

한국식품과학회지

1971 .04