벌꿀 식초 개발

차용호

양봉협회보

2008 .01

벌꿀의 품질분석 : 대구경북지역 유통 벌꿀 사례

정철의 ,  조은란 ,  이승희 외 1명

Journal of Apiculture

2017 .04

벌꿀의 특성

한국봉료보건연구회

양봉협회보

2002 .01

기능성 벌꿀 생산이용 기술개발-3

방극승 ,  차용호

양봉협회보

2008 .01

기능성 벌꿀 생산 이용 기술 개발-2

방극승 ,  차용호

양봉협회보

2008 .01

기능성 벌꿀 생산 이용 기술 개발

방극승 ,  차용호

양봉협회보

2008 .01

벌꿀의 특성과 그 이용

정동효

식품공업

1979 .01

생산기술 - 기능성 벌꿀 생산이용 기술 개발-5

방극승 ,  차용호

양봉협회보

2009 .01

식초발효의 변천

유태종

식품공업

1978 .01

국산벌꿀과 외국산벌꿀(불법유통)의 미생물학적 검사 비교 연구

김재길 ,  이수한

Journal of Apiculture

1992 .12

기능성 벌꿀 생산 미용 기술 개발-4

방극승 ,  차용호

양봉협회보

2008 .01

[P5-61] Blueberry 발효식초의 발효조건 최적화 및 품질특성

김성호 ,  김인호 ,  권승혁 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

국내 유통되는 벌꿀의 품질특성

김재영 ,  송하연 ,  문진아 외 2명

한국식품과학회지

2014 .08

국내에서 생산되는 벌꿀의 종류와 성분

오만균

양봉협회보

2007 .01

밀원에 따른 벌꿀중의 소당류에 관한 연구

김재길 ,  김미경 ,  이수한

Journal of Apiculture

1993 .12

벌꿀의 가공이용 기술

정석태

한국양봉학회 학술대회 자료집

2013 .02

[P5-22] Honey must의 초산 발효 특성

이주홍 ,  이경진 ,  방극승

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

식초 제조

김태영

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2004 .01

벌꿀발효주의 제조

임종환 ,  김동한 ,  정순택

한국식품과학회지

1997 .04

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 2단계 발효법으로 생산된 과일식초의 이화학적 품질 비교

서지형 ,  김영지 ,  이경수

식품산업과 영양

2003 .12