2015년 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량분석

서미미 ,  황금희 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

지역 농특산물의 베타카로틴 함량 조사

엄현주 ,  강혜정 ,  윤향식 외 5명

한국식품영양학회지

2019 .01

Quality Analysis of α-carotene, β-carotene, and β-cryptoxanthin in Commonly Consumed Agricultural Products in Korea

Hyun-Ju Eom ,  Hye Jin Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Development of beta-carotene nanoemulsions for improving the stability of beta-carotene

Eun Ju Baek ,  Jun Tae Kim ,  Gye Hwa Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

The contents of β-carotene and cholesterol in selected types of agricultural and processed foods in Korea

Bei Bei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .06

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

파프리카의 색 및 조리방법에 따른 Carotenoids 함량 분석

김지현 ,  홍은식 ,  신정아 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

HPLC를 이용한 조제유류 중 베타카로틴 함량 분석 연구

황경미 ,  배지원 ,  허수정 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

Amylose-based encapsulation system for β-carotene

Ca ,  los And ,  es Letona 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

결구배추의 계절적 품종에 따른 카로티노이드 성분 함량

성기운 ,  김정봉 ,  정신교

한국식품영양과학회지

2018 .09

β-Carotene과 Lycopene의 양자역학 및 화학적 항산화능과 세포 내 산화적 스트레스 보호 효과의 비교

박선영 ,  정하나 ,  진창호 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .09

국내 농산물의 판토텐산과 비타민 B₆ 함량

최소라 ,  송영은 ,  한현아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

A Study on the Effect of Blanching on the Content of Carotenoids in the Selected Vegetables

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

베타카로틴 함유 키토산/하이알루론산 나노캡슐의 용해도 및 재분산성 특성

안은정 ,  이지수 ,  이현규

한국식품과학회지

2022 .02

Assessment of the Response of Beta-Carotene-Enhanced Transgenic Soybeans to Soybean Mosaic Virus

Yang Qin ,  신공식 ,  서장균 외 4명

Plant Breeding and Biotechnology

2016 .01

The β-Carotene Contents of Selected Raw and Blanched Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

β-Carotene contents of selected Namul affected by various cooking methods

Yu ,  i Choi ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Vitamin E and Beta-Carotene Contents of Seasonal Wild Greens in Korea

Jae-Eun Jung ,  So-Jin Yong ,  Seon-Hye Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

국내 다소비 과일 함유 수용성 비타민 B₆의 함량 평가

김기쁨 ,  김민지 ,  안경근 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

국내 다소비 국에 함유된 수용성 비타민 B₁₂의 함량 평가

김기쁨 ,  김민지 ,  안경근 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08