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황은선 (한경대학교) 김효성 (한경대학교) 김수현 (한경대학교) 고현주 (한경대학교) 이미영 (식품의약품안전처) 윤은경 (식품의약품안전처)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 제51차 추계학술대회 및 정기총회[2개 학회 공동개최]
발행연도
2016.10
수록면
151 - 151 (1page)

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2016

나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성
황은선 ,  김효성 ,  김수현 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.10 학술대회자료
나트륨 함량에 따른 시판 배추김치의 품질과 관능적 특성
황은선 ,  김효성 ,  김수현 외 3명 한국식품과학회지 2016.10 학술저널

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