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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이다솜 (충남대학교) 김경희 (충남대학교) 육홍선 (충남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제3호
발행연도
2018.3
수록면
271 - 278 (8page)
DOI
10.3746/jkfn.2018.47.3.271

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2018

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 화장품 소재 특성
이다솜 ,  김경희 ,  육홍선 한국식품영양과학회지 2018.03 학술저널
딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항산화 활성 평가
이다솜 ,  김경희 ,  육홍선 한국식품영양과학회지 2018.03 학술저널

2017

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항노화 기능성 화장품 소재에 관한 연구
이다솜 2017.01 학위논문

초록· 키워드

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딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎을 이용하여 80% ethanol로 농축한 후 이를 n-hexane, ethyl acetate, n-butanol, water 용매로 분획한 다음 미백(tyrosinase 저해 활성), 주름 억제(collagenase 저해 활성, elastase 저해활성), 보습 효과(hyaluronidase 저해 활성), 항균 활성을 측정하여 화장품 산업에서 기능성 소재로서의 이용 가능성을 확인하고자 하였다. 딸기 잎 추출물의 분획별 미백, 주름억제, 보습 효과를 측정한 결과 항산화와 마찬가지로 ethyl acetate 분획물에서 가장 높은 활성을 나타냈으며, 특히 collagenase 저해 활성, elastase 저해 활성 실험에서는 ethyl acetate 분획물과 n-butanol 분획물에서 양성 대조군인 ascorbic acid보다 더 높은 활성을 나타내어 주름 생성억제에 탁월한 효능을 나타내는 것으로 나타났다. Hyaluronidase 저해 활성에서는 전반적으로 모든 분획물에서 낮은 활성을 보였으나, 낮게나마 ethyl acetate 분획물에서 활성을 나타내었다. 딸기 잎 추출물의 분획별 항균 활성은 5 mg/disc 농도의 80% ethanol 추출물과 water 추출물에서 나타났으며, 9.25~11 mm의 저해환 크기를 나타내었다. 미백, 주름 억제, 보습 효과 실험에서는 ethyl acetate 분획물의 활성이 가장 높게 나타났으며, 항균 활성 실험에서는 80% ethanol과 water 분획물에서 활성을 나타내어 천연항균 소재로서의 가능성을 보여주었다.
#strawberry (Fragaria ananassa var. 'Seolhyang') leaf #cosmetic effects #antimicrobial

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (43)

참고문헌 신청
Wlaschek M, Tantcheva-Poor I, Naderi L, Ma W, Schneider LA, Razi-Wolf Z, Schuller J, Scharffetter-Kochanek K. 2001. Solar UV irradiation and dermal photoaging. J Photochem Photobiol B 63: 41-51. Matsumura Y, Ananthaswamy HN. 2004. Toxic effects of ultraviolet radiation on the skin. Toxicol Appl Pharmacol 195: 298-308. Lee HD. 2012. Isolation of components from Isatidis folium and their cosmeceutical activities. PhD Dissertation. Yeungnam University, Gyeongsan, Korea. Choo SJ, Kim YH, Ryoo IJ, Xu GH, Yoo ID. 2009. Application as a cosmeceutical ingredient of Euryale ferox seed extract. J Soc Cosmet Sci Korea 35: 309-315. Kim JH, Sim GS, Lee DH, Lee GS, Lee BC, Pyo HB. 2007. New whitening agent from Pimpinella brachycarpa. J Soc Cosmet Sci Korea 33: 203-208.

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