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학술저널
저자정보
안은미 (대구한의대학교) 최송암 (두웰바이오) 최지영 (두웰바이오)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제24권 제6호
발행연도
2017.10
수록면
795 - 801 (7page)

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개별인정형 건강기능식품 기능성 원료로 개발한 두릅추출물의 표준화를 위해 항고혈압활성 효과를 가지고 있는 기능성분 HE를 지표성분으로 설정하고, HPLC/UV 방법을 이용하여 기능성분 분석법을 확립하며 그에 따른 유효성 검증을 실시하고자 하였다. 유효성 검증 결과, 본 시험법에서 표준용액의 피크유지시간과 두릅추출물의 피크유지시간이 일치하였다. 검량선의 결정 계수(R2)는 0.9999 이상의 높은 직선성을 보여 분석에 적합함을 알 수 있었으며, 검출한계는 12.0 μg/mL, 정량한계는 36.5 μg/mL로 두릅 추출물중의 HE 함량분석을 위한 충분한 한계 수준으로 확인되었다. 정확성에서 98.8±0.865-104.7±2.536%로 높은 수준의 HE 회수율을 보였으며, 평균 분석오차는 0.013%로서 기준인 10% 이내를 만족하였다. 또한 반복성에서는 평균 101.5±0.4%로 RSD 0.4%를 나타내었고, 실험실내 정밀성에서 RSD 0.2%, 완건성에서 RSD 0.2%를 나타내어 모두 적합함을 확인하였다. 한편, 제주산 두릅추출물 중에는 기능성 지표성분인 HE가 4.88% 함유되어 있는 것으로 확인되었다. 이상의 실험 결과, 두릅추출물의 항고혈압활성 기능성분인 HE의 HPLC/UV 분석방법은 특이성, 직선성, 정확성, 정밀성, 반복성, 완건성 등의 모든 항목에서 validation 기준에 적합한 시험 방법으로 확인되었다.
#Aralia elata #triterpenoid saponin #HPLC #analysis #validation

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (17)

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[학술지(정기간행물)] - 유대석 / 2010 / 桔梗의 추출조건에 따른 사포닌함량의 변화 (제2보) / 생약학회지 41 (2) : 147 ~ 152 google schola [기타자료] - KFDA / 2007 / Guideline for standard of health functional food / Korea Food and Drug Administration : 6 ~ 13 google schola [단행본] - Lee TB / 1985 / Illustrated flora of Korea / Hangmunsa google schola [학술지(정기간행물)] - 이기호 / 2009 / 두릅 순에서 분리된 화합물의 항산화 활성 / 대한본초학회지 24 (4) : 137 ~ 142 dbpia [학술지(정기간행물)] - Ma H / 2014 / Simultaneous determination of five triterpenoid s aponins in different parts of Aralia elata by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry / Se Pu 32 : 762 ~ 766 google schola

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