이팝나무 꽃에서 분리한 페놀 화합물의 생리활성 효소 억제효과

이은호; 조영제

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이은호 (경북대학교) 조영제 (경북대학교)

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제25권 제1호

발행연도: 2018.2

수록면: 117 - 123 (7page)

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이팝나무 꽃으로부터 phenolic 화합물을 추출하기 위하여 열수와 90% 에탄올로 phenolic compounds를 추출하였다. Xanthine oxidase 저해 효과를 측정한 결과, 열수와 에탄올 추출물 200 μg/mL phenolics 농도에서 각각 25.60, 15.92%의 저해 효과를 나타내었다. α-Glucosidase 저해 효과를 측정한 결과 α-Glucosidase 저해 효과를 측정한 결과 200 μg/mL phenolics 농도의 에탄올 추출물에서 100.00%의 매우 높은 저해 효과를 나타내었다. 미백효과를 측정하는 tyrosinase 저해 효과를 측정한 결과, 열수와 에탄올 추출물 200 μg/mL phenolics 농도에서 각각 17.27, 36.13%의 저해 효과를 나타내었다. 주름개선 효과를 측정하는 collagenase, elastase 저해 효과를 측정한 결과 에탄올 추출물에서는 200 μg/mL phenolics 농도에서 각각 96.26, 35.93%의 저해 효과를 나타내었다. 항염증 효과를 측정하는 hyaluronidase 저해 효과를 측정한 결과, 열수와 에탄올 추출물 200 μg/mL phenolics 농도에서 각각 36.96, 88.70%의 저해 효과를 나타내었다. 따라서 이팝나무 꽃에서 분리된 phenolic compounds는 50-200 μg/mL phenolics 농도 범위에서 항통풍, 당분해 억제, 미백, 주름개선 및 항염증과 관련된 생리활성 효소를 농도 의존적으로 유의하게 저해하는 것을 확인하였고, 이를 이용한 건강기능성 식품 및 미용식품의 기능성 소재로 활용 가능하다고 판단되었다.

#biological activities #Chionanthus retusus flower #isolation #phenolic compounds

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[학술지(정기간행물)] - Harman DA / 1956 / Theory based on free radical and radiation chemistry / J Gerontol 11 : 298 ~ 300

[학술지(정기간행물)] - 조영제 / 2014 / 미세분쇄에 의한 감국(Chrysanthemum incidicum Linne) 추출물의 생리활성 / 한국식품영양과학회지 43 (1) : 110 ~ 117

[학술지(정기간행물)] - Duke EJ / 1973 / Characterization of altenative molecular forms of xanthine oxidase in the mouse / Biochem J 131 : 187 ~ 190

[학술지(정기간행물)] - 김정환 / 2013 / 진범(Aconitum pesudo-laeve var. erectum) 추출물의 항노화 및 항당뇨 효과 / 생명과학회지 23 (5) : 616 ~ 621

[학술지(정기간행물)] - Kameyama K / 1993 / Pigment production in murine melanoma cells is regulated by tyrosinase, tyrosinase-related protein 1 (TRP 1), dopachrome tatumerase (TRP 2) and a melanogenic inhibitor / J Invest Dermatol 100 : 126 ~ 131

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