Effects of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx Powder Addition on the Quality Characteristics of Pound Cake

So Yeon Shin; Ka-Young Song; Hyeonbin O; Phyrim Lee; Si Yeon Kim; Young-Soon Kim

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저자정보: So Yeon Shin (Korea University) Ka-Young Song (Korea University) Hyeonbin O (Korea University) Phyrim Lee (Korea University) Si Yeon Kim (Korea University) Young-Soon Kim (Korea University)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2018년 춘계연합학술대회 [3개 학회 공동개최]

발행연도: 2018.6

수록면: 168 - 168 (1page)

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2018

Effects of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx Powder Addition on the Quality Characteristics of Pound Cake

So Yeon Shin , Ka-Young Song , Hyeonbin O 외 4명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료

2017

Quality Characteristics of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Yogurt Sauce

So Yeon Shin , Hyeonbin O , Ki Youeng Joung 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017.10 학술대회자료

2016

Quality Characteristics of Sulgidduck with Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Powder

So Yeon Shin , Ka-young Song , Hyeonbin O 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

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