메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김민진 (국립낙동강 생물자원관) 유상미 (국립낙동강 생물자원관) 김도연 (금산국제인삼약초연구소) 허태임 (국립백두대간수목원) 이준우 (국립백두대간수목원) 박지애 (국립백두대간수목원) 박창수 (대구가톨릭대학교) 김영수 (국립백두대간수목원)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제28권 제8호
발행연도
2018.8
수록면
938 - 944 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
우리나라 특산, 희귀 식물로 알려져 있는 꼬리진달래(Rhododendron micranthum Turcz)를 기능성 유산균 Lactobacillus rhamnosus를 이용하여 발효 소재를 만들고 발효 소재의 항산화 활성 및 피부 개선 활성을 조사 하였다. 고형분 함량 3%의 꼬리진달래 추출물에 L. rhamnosus를 3%가 되게 접종하여 3일간 배양하여 5×10<SUP>9</SUP> CFU/ml의 높은 농도의 유산균이 배양 되었고 총페놀 함량은 배양 전 130 GAE mg/ml에서 157 GAE mg/ml로 증가 한 것으로 확인되었다. DPPH, ABTS radical 소거능과 tyrosinase, elastase 저해 활성은 발효 전과 비교 하였을 때 각각 1.3, 1.5, 2.4, 5.6배 높게 나타났다. 이러한 결과는 꼬리진달래 추출물을 유산균을 이용 하여 발효하였을 때 새로운 발효소재로 식품 및 화장품 산업 분야에 다양한 용도로 사용 가능할 것으로 생각 된다. 하지만 발효에 의한 천연 성분의 변화 및 활성 성분에 대한 분석, 생리활성 관련 작용 기전에 대해 추가적인 연구가 진행되어야 할 것이다.
#Antioxidant activity #Baekdudaegan #fermentation #lactic acid bacteria #Rhododendron micranthum Turcz

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
Blois, M. S. 1958. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature 181, 1199-1203. Choi, M. O., Kim, B. J., Jo, S. K., Jung, H. K., Lee, J. T., Kim, H. Y. and Kweon, D. J. 2013. Anti-allergic activities of Castanea crenata inner shell extracts fermented by Lactobicillus bifermentans. Kor. J. Food Preserv. 20, 583-591. Choi, W. S., Kwon, H. S., Lim, H. W., No, R. W. and Lee, H. Y. 2013. Whitening effects of Lactobacillus rhamnosus associated with its antioxidative activities. Kor. J. Microbiol. Biotechnol. 41, 183-189. Diep, D. B., Godager, L., Brede, D. and Nes, I. F. 2006. Datamining and characterization of a novel pediocin-like bacteriocin system from the genome of Pediococcus pentosaceus ATCC 25745. Microbiology 152, 1649-1659. Doron, S., Snydman, D. R. and Gorbach, S. L. 2005. Lactobacillus GG: Bacteriology and clinical applications. Gastroenterol. Clin. North Am. 34, 483-498.

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

블루베리(Vaccinium corymbosum L.) 중 살충제 Lufenuron 및 Novaluron의 잔류성 평가
조원배 ,  홍영진 ,  임선영 외 3명 한국농약과학회 학술발표대회 논문집 2019 .04
농작물 주요 해충 3종에 대한 식물추출물의 살충 효과
박부용 ,  이상구 ,  장홍섭 외 5명 한국농약과학회 학술발표대회 논문집 2017 .04
사군자추출물의 깍지벌레류에 대한 살충활성
송진선 ,  이채민 ,  최용화 외 1명 농약과학회지 2014 .06
삼림욕
신현철 기독교사상 1989 .05
유산균을 이용한 발효인삼 제조 및 품질 특성
박수진 ,  김동현 ,  백남수 외 1명 Journal of Ginseng Research 2006 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-470-003412378