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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정태섭 (청운대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제19권 제6호
발행연도
2019.6
수록면
379 - 386 (8page)

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본 연구는 TV에 방영되고, 방영되었던 요리 프로그램의 시대적 변화에 관한 연구이다. 미디어는 외형적으로 많은 변화가 보인만큼 내적으로도 많은 변화를 보이고 있다. 현재 많은 사람들이 선호하고 있는 요리 및 음식에 관한 프로그램을 통해 다양한 변화와 시대적인 변화에 대하여 고찰하고자 함이다. 선행연구에서는 미디어 포맷 변화와 2000년대까지 사회적 변화와 프로그램의 변화에 대하여 알아보았다. 이를 기반으로 요리프로그램의 시대적 변화에 대하여 시대적 변화에 따라 분석하였다. 본 연구를 위하여 요리에서 조리로 변화와 역사적 변화로 구분하였으며, 이를 통해 시대별 구분을 하고 고찰하였다.
본 연구를 통해 문화변화에 따른 식단의 변화와 혼합되는 시대에 요리프로그램의 변화를 알 수 있었다. 정보의 일방적인 전달이 아닌 소비자가 느낄 수 있는 프로그램으로 변화를 알 수 있었으며, 전문가의 시대에서 문화로의 변화를 볼 수 있었다. 또한 음식을 통한 지역 문화소개 및 도전을 이를 통해 후속연구에서는 프로그램의 구분에 따른 변화와 사회현상을 보고자 한다.
#미디어의 변화 #TV 요리 프로그램 #사회적 변화 #방송콘텐츠 #커뮤니케이션 #Media Change #TV Cooking Program #Social Change #Broadcast Contents #Communication

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 선행연구
Ⅲ. 분석
Ⅳ. 결론
참고문헌

참고문헌 (16)

참고문헌 신청
한국방송광고진흥공사 / 2015 / 2015 소비자형태조사보고서 :14 google schola 박신자 / 2013 / TV음식프로그램의 포맷과 서사성의 의미구조 : KBS 〈한국인의 밥상〉에 대한 기호학적 분석을 중심으로 google schola 김아영 / 2014 / 텔레비전 음식프로그램의 변화와 사회 : 1981년부터 현재까지 지상파 음식프로그램을 중심으로 google schola 홍유진 / 2015 / 음식프로그램 시청 동기에 관한 연구 google schola 마남 / 2016 / 음식프로그램의 시청동기와 시청만족도 및 관련행동에 관한 연구 google schola

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