배달 또는 테이크아웃 음식 소비 행태 및 소비 결정 요인 분석

김효정; 김미라

doi:10.17495/easdl.2019.6.29.3.168

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김효정 (인제대학교) 김미라 (경북대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第29卷第3號

발행연도: 2019.6

수록면: 168 - 179 (12page)

DOI: 10.17495/easdl.2019.6.29.3.168

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This study examined the consumption behaviors of delivery or take-out foods and factors determining the use of delivery or take-out foods. The mean monthly cost and mean one-time cost for delivery or take-out foods were 49,112 won and 21,346 won, respectively. The total number of family members who shared delivery or take-out foods was two, three, and four in descending order. The frequency of use of delivery or take-out foods was “once every two weeks”, and the main menus were “chicken, gangjeong, and steamed chicken,” “Chinese foods,” “bossam and jokbal”, and “pizza” in descending order. The most important criterion for choosing a delivery or take-out food was the “taste of food.” Dietary lifestyles of the respondents were categorized into three factors by factor analysis: convenience-seeking type, health-seeking type, and taste-seeking type. The results of binomial logistic regression analysis showed that age, monthly household income, residential area, administrative district, household type, eating habits, concern about the safety of delivery or take-out foods, and the taste-seeking type of dietary lifestyle were factors determining the use of delivery or take-out foods.

#delivery or take-out foods #consumption behaviors #factors determining use #dietary lifestyles

참고문헌 (37)

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정혜선 / 2017 / 배달음식에 대한 지각된 위험, 혜택이 구매의도에 미치는 영향 / 호텔경영학연구 26(8):71~86

Chung OB / 2014 / Methodology Research in Human Ecology Using SPSS / Hakjisa Corp :352

Do KH / 2015 / Development of food O2O service with foodtech :3~16

Gillbert FW / 1995 / Psychographic constructs and demographic segments / Psychology & Marketing 12(3):223~237

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