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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정희숙 (동의대학교) 조용범 (동의대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.12(Wn.113)
발행연도
2019.12
수록면
155 - 165 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

한식당 이용고객의 라이프스타일이 메뉴선택 속성과 고객 감정가치, 재방문의도에 미치는 영향
정희숙 ,  조용범 Culinary Science & Hospitality Research 2019.12 학술저널

2018

약선요리전문점 선택속성이 고객가치, 고객만족 및 고객 행동의도에 미치는 영향
정희숙 호텔·관광·외식경영학과 2018.01 학위논문

초록· 키워드

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This study examines to verify the influence of lifestyle on the menu selection attributes, customer sentiment value, and return visit intention from customers who use Korean restaurants located in Gyeongnam region. In this study, a total of 300 questionnaires were distributed for empirical analysis and 268 copies of the data were used as statistical analysis. SPSS　21.0 statistical packages were used.　Results shown that the customers who use Korean restaurants in 2019 prefer health, nature, pollution-free foods, and check information through SNS. Among menu select attributions, health has been considered as first, and if a customer was satisfied with the menu through taste, quantity, price, and ingredients of the food, it can directly affect the intention to return. Future studies need to analyze a larger sample population by considering gender and age ratio. In addition, this study necessary to expand the scope of not only Korean restaurant customers but also other type of restaurant customers.
#Lifestyle #Menu selection attribute #Customer appraisal value #Revisit

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론 및 제언
REFERENCES

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
Cha, D. U. (2002). Information society. Seoul: Hyungseol Publishers. google schola Cho, Y. B. (2008). The effects of kimchi product selection attribute on customer satisfaction and repurchase intent, Culinary Science & Hospitality Research, 14(4) 203-216. google schola Choe, S. M. (2005). A Study on cosmetic purchasing behavior and pursuing value based upon types of lifestyle: pocusing on twenties and thirties wome. (Master's thesis). Dongguk University. google schola Choi, H. H. (2011). Correlation between customer satisfaction, recommendation and customer's preference of restaurants: focused on customer of family and riverside restaurant (Master's thesis). Sejong University. google schola Gang, Y. S. (2009). A study on the effects of the selection attributes of korean restaurant menu on customer satisfaction and revisit intention (Master's thesis). Youngsan University. google schola

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