지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
아로니아 비가식 부위(잎, 송이가지, 가지)를 바이오 기능성 소재로 활용하기 위하여 부위별, 용매별 추출물의 총 폴리페놀 함량과 생리활성을 분석하였다. 잎과 가지 추출물의 폴리페놀 함량은 열매와 송이가지 추출물보다 더 높은 값을 나타냈고, 아로니아의 부위별 항산화능(DPPH 래디컬과 ABTS 래디컬 소거능)을 분석한 결과, 열수추출물과 메탄올추출물 두 경우에서 가지, 잎, 열매, 송이가지의 순으로 활성을 나타냈다. Tyrosinase 저해활성을 평가한 결과, 열수추출물은 열매, 잎, 가지, 송이가지의 순으로 높은 저해활성을 보였으며, 메탄올추출물의 경우 가지, 잎, 열매, 송이가지의 순으로 저해활성을 갖는 것으로 나타났다. Nitric oxide 저해활성은 열수추출물과 메탄올추출물 두 경우에서 열매, 잎, 가지, 송이가지의 순으로 높았다. 결론적으로 아로니아 가지와 잎은 항산화, 미백 및 항염증 활성을 갖고 있는 것으로 확인하였고, 추가적인 연구를 통하여 화장품 등의 바이오 헬스케어 제품의 기능성 바이오소재로 개발할 수 있을 것으로 기대된다.
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
박혜미 / 2014 / 추출용매에 따른 아로니아 추출물의 생리 활성 / 한국식품저장유통학회지 21(5):718~726
S. K. Lee / 2015 / A Literature Review on the Biological Functionality of Aronia
T. Tsuneo / 2001 / Chemical components and characteristics of black chokeberry / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 48(8):606~610
L. Jakobek / 2012 / Phenolic acids, flavonols, anthocyanins and antiradical activity of"Nero", "Viking", "Galicianka"and wild chokeberries / Scientia Horticulturae 147:56~63
J. Niedworok / 1997 / Antiulcer activity of anthocyanin from Aronia melanocarpa Elliot / Herba Polonica 43(3):222~227
S. K. Lee / 2015 / A Literature Review on the Biological Functionality of Aronia
T. Tsuneo / 2001 / Chemical components and characteristics of black chokeberry / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 48(8):606~610
L. Jakobek / 2012 / Phenolic acids, flavonols, anthocyanins and antiradical activity of"Nero", "Viking", "Galicianka"and wild chokeberries / Scientia Horticulturae 147:56~63
J. Niedworok / 1997 / Antiulcer activity of anthocyanin from Aronia melanocarpa Elliot / Herba Polonica 43(3):222~227
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
아로니아 추출물의 기능성 성분 및 항산화 활성
외식산업경영연구
2015 .12
-
향부추 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 항염증 효과
융합정보논문지
2020 .01
-
벌나무 잎의 영양성분 및 이화학 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2016 .12
-
〈교육행정 분야에 공공가지 창출의 의미와 가능성 탐색〉에 대한 토론문
한국교육행정학회 학술연구발표회논문집
2022 .12
-
화장품 소재로서 아로니아 발효추출물의 생리활성 연구
융합정보논문지
2020 .01
-
호랑가시나무 잎 추출물의 항염 및 항산화 활성 비교 분석
제주도연구
2024 .08
-
기능성 다류 소재 개발을 위한 원산지별 비타민나무(Hippophae rhamnoides L.) 열매의 항산화 및 acetylcholinesterase 저해 활성
한국차학회지
2021 .01
-
회양목 부위별 추출물의 효능평가
융합정보논문지
2020 .01
-
Sustainable outcomes of an experiential learning project in a principles of marketing course
Journal of Global Scholars of Marketing Science(마케팅과학연구)
2019 .01
-
Biofunctional Activities of Sanguisorbae officinalis L. Leaves Ethanol Extract
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .10
-
[우종철의 성공학개론] 썩은 가지는 잘라내야 한다
넥스트 이코노미
2021 .07
-
두릅나무와 꾸지뽕나무의 추출용매에 따른 기능성 성분 및 항산화능 연구
외식산업경영연구
2015 .06
-
동과자 추출물의 항산화, 항염 및 미백 효능
융합정보논문지
2020 .01
-
황토노각플러스 추출물의 항산화, 항염 및 항미생물 효능
융합정보논문지
2020 .01
-
홍화잎차의 유용성분 및 항산화 활성 특성
한국차학회지
2023 .06
-
아로니아 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 및 항산화 활성
Culinary Science & Hospitality Research
2016 .08
-
휠체어 장애인 보행만족도 영향요인 비교 분석 : 청주시 신 · 구시가지를 대상으로
한국환경정책학회 학술대회논문집
2015 .02
-
삼내자 열수추출물의 항산화 및 항염 효과
융합정보논문지
2019 .01
-
추출에 따른 갈매보리수 잎 추출물의 항산화 효능
Culinary Science & Hospitality Research
2017 .12
-
[Company Insight] 푸드나무│흔들리는 중국 플랜_가지 뻗는 나무에 바람이 밀려왔네
더스쿠프
2020 .03
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0