최소가공 처리된 과일과 야채류-비가열 물리적 처리에 의해 미생물 오염을 감소시킨다

최희돈

식품기술

1997 .01

1차 가공야채 제조.유통기술의 현황과 향후전망(일본)

한국식품연구원

식품기술

1988 .01

야채$\cdot$과일 가공품 - 서독 수입 급증

한국식품공업협회

식품공업

1978 .01

비열 살균 및 전기물리적 가공 공정

변유량

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2000 .11

풀 밟기로 맛있는 과일 생산

하야시 토오루

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2009 .01

[P1-18] 다양한 종류의 과일 및 야채주스에 함유된 총 페놀 함량 및 그 항산화력 측정

오영석 ,  장은석 ,  정문웅

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

초고압 살균 가공 기술

박지용

식품공업

2009 .01

닭털의 처리와 그 가공에 관하여

황칠성

월간양계

1972 .01

[P1-17] 다양한 종류의 과일 및 야채주스의 일중항 산소 소거능 및 생물학적 손상 보호기능

장은석 ,  오영석 ,  정문용

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

생 홍고추 장기저장을 위한 살균공정의 비교

양진현 ,  이영춘 ,  이경혜

한국식품과학회지

2007 .08

반응표면분석을 이용한 레토르트 계란찜의 살균조건 최적화

최찬익 ,  문지혜 ,  정명수

한국식품과학회지

2018 .06

야채와 과일 잔류농약 대상 QuECHERS 전처리법들의 효율성 비교와 LC/MS/MS를 이용한 200종 농약의 동시 분석

권혜영 ,  손경애 ,  Kate Mastovska 외 8명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2009 .04

살균공정에서의 막 분리 기술

박영호 ,  최용희

식품과학과 산업

2000 .06

[P3-75] 마이크로버블과 전기분해수 복합시스템을 이용한 과일표면 미생물의 살균효과

이창현 ,  이운종 ,  최진석 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

과일 부산물의 이용

송덕진

월간양계

2004 .01