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2013
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국내 자연환경의 효모 균총을 확인함으로써 유용한 효모자원을 확보하기 위한 연구의 일환으로 대전 계족산, 충남 오서산 그리고 전북 백암산 지역에 서식하는 야생화들을 채집하여 이들로부터 효모들을 분리, 동정하였다. 대전의 계족산에서 수집한 야생화로부터는 10종에 속하는 12균주의 효모들을 분리하였고, 충남의 오서산에서 수집한 야생화로부터는 10종의 효모들 17균주를 분리하였다. 또한 전북 백암산의 야생화로부터 모두 24종에 속하는 38균주의 효모들을 분리하였다. 계족산, 오서산, 그리고 백암산에서 모두 발견된 효모는 Cryptococcus 속, Pseudozygoma 속, Rhodotorula 속, Sporobolomyces 속에 속하는 9종의 효모들이었다. 특히 3개 지역에서 수집한 야생화들로부터 Cryptococcus 속에 속하는 Cryptococcus aureus만이 모두 분리되었는데, 이 결과는 각 지역마다 독특한 효모 다양성을 보이고 있음을 시사하는 것이다.
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Cao, T. S. / 2013 / Cloning, characterization and heterelogous expression of the INU1 gene from Cryptococcus aureus HYA / Gene 516:255~262
장인택 / 2011 / 혈전용해활성이 우수한 효모의 탐색 / 한국균학회지 39(3):227~228
Kim, J. H. / 1999 / Physiological characteristics and ethanol fermentation of thermotolerant yeast Saccharomyces cerevisiae OE-16 from traditional meju / Kor. J. Food & Nutr 12:490~495
Kim, J. H. / 2004 / Characterization of antihypertensive angiotensin I-converting enzyme inhinitor from Saccharomyces cerevisiae / J. Micriobiol. Biotechnol 14:1318~1323
Lee, J. S. / 1996 / Screening and characterization of osmotolerant and gas-producing yeasts from traditional Doenjang and Kochujang / Food Biotechnol. 5:54~58
장인택 / 2011 / 혈전용해활성이 우수한 효모의 탐색 / 한국균학회지 39(3):227~228
Kim, J. H. / 1999 / Physiological characteristics and ethanol fermentation of thermotolerant yeast Saccharomyces cerevisiae OE-16 from traditional meju / Kor. J. Food & Nutr 12:490~495
Kim, J. H. / 2004 / Characterization of antihypertensive angiotensin I-converting enzyme inhinitor from Saccharomyces cerevisiae / J. Micriobiol. Biotechnol 14:1318~1323
Lee, J. S. / 1996 / Screening and characterization of osmotolerant and gas-producing yeasts from traditional Doenjang and Kochujang / Food Biotechnol. 5:54~58
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