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저자정보
방현경 (대구대학교) 김미옥 (대구보건대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第33卷 第4號
발행연도
2023.8
수록면
343 - 353 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2023.8.33.4.343

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This study examined the food behavior and nutritional status of the elderly using the NQ-E (nutrition quotient for the elderly) to provide information on nutrition education. The survey comprised a questionnaire completed by 88 elderly people using welfare services for the elderly with mild dementia in Daegu city. The average NQ-E score of the subjects was 38.78, which was a low grade. The scores for balance and moderation were medium grade, whereas practice was scored as low grade. The moderation factor between males and females was significantly different when considering the balance factor in the BMI group. The balance scores and moderation factor showed significant differences in education level. According to the results of the evaluation by NQ-E, subjects require proper guidance and management to control their eating behavior. Continual and customized nutritional education for the mild dementia elderly is a necessity that will help to improve and maintain their nutritional status.
#nutrition quotient (NQ) #elderly #mild dementia elderly #dietary behavior

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
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요약 및 결론
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