메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김원용 (식품안전정보원)
저널정보
식품안전정보원 식품법과 정책 식품법과 정책 제2호
발행연도
2021.12
수록면
505 - 532 (28page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
오늘날 국내의 식품 유통기한 제도는 유통기한을 식품의 폐기시점으로 오인·혼동하게 하여 식품의 불필요한 폐기를 유발시키므로 식품 소비기한 제도를 도입하여 보다 더 정확한 정보를 제공할 필요성이 있다. 하지만 이와 같은 식품 소비기한 제도의 도입은 식품의 제조·가공 및 유통업체와 소비자 등 사회 전반에 영향을 끼친다는 점에서 정량적 근거를 통해 도입의 타당성을 검토해야 한다. 본 연구는 식품 소비기한 제도 도입에 대한 비용편익분석을 수행하여 제도 도입에 따라 식품의 제조·가공 및 유통업체가 부담하는 직접비용과 획득하게 되는 간접편익을 산출하였고, 소비자 및 사회적으로 얻게 되는 편익에 대해서 추정하였다. 이에 따라 비용 대비 편익의 크기를 나타내는 B/C Ratio는 5 이상으로 식품 소비기한 제도 도입의 사회적·경제적 타당성에 대해 긍정적인 결론을 도출하게 되었다. 본 연구의 식품 소비기한 제도 도입에 대한 긍정적인 결론을 바탕으로 식품 표시제도 정책을 합리적으로 검토하고 바람직한 정책 방향을 수립하도록 노력하는 것이 필요할 것이다.
#유통기한 #소비기한 #표시제도 #규제영향분석 #비용편익분석 #sell-by date #use-by date #labeling system #regulatory impact analysis (RIA) #cost-benefit analysis (CBA)

목차

초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 소비기한 제도 도입의 비용편익분석 방법과 대상
Ⅲ. 소비기한 제도 도입에 따른 비용편익분석 결과
Ⅳ. 결론
참고문헌
Abstract

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

식품유형별 식품 유통기한 및 소비기한 표기방법에 대한 소비자 반응 분석: 시나리오 기반 실험연구
이소희 ,  김나경 ,  양성병 외 1명 서비스경영학회지 2022 .11
식품과 소비기한
신재욱 식품산업과 영양 2022 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-151-24-02-088491154