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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
유아니 (상명대학교) 황지윤 (상명대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.58 No.1
발행연도
2025.2
수록면
117 - 130 (14page)

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본 연구는 상하이 및 안후이성 일부 지역에 거주하는 중국 성인에서 NQ를 사용하여 식사 섭취 및 식행동을 종합적으로 파악하고 관련 요인을 파악하여 중국 성인 식사의 질과 영양 상태를 편리하게 평가할 수 있는 도구를 적용하고자 했다. 조사대상자는 NQ ‘하’등급에 16.3%, ‘중’등급에 43.6%, 상’등급에 40.1% 분포하였으며, 총 점수는 100점 만점에 평균 57.2점이었고, 균형, 다양, 절제, 식행동 평균 점수는 각각 35.9점, 61.0점, 77.1점, 49.4점이었다. 조사대상자의 인구통계학적 특성과 NQ 총 점수 및 영역별 점수 간 다중회귀분석 결과, 나이가 증가할 수록, 외식률이 감소할수록 NQ 총 점수가 증가하였다. 1인가구일수록, 중소도시에 비해 농촌에 거주할수록 균형영역 점수는 낮았고, 1인가구일수록 다양성 점수는 높았으나 비혼은 다양성 점수가 낮았고, 중소도시에 비해 대도시에서 절제점수는 낮았고, 식행동 점수는 높았다. 본 연구의 결과는 급속히 변화되고 있는 중국의 식생활의 평가와 잠재적인 관련 요인을 탐색하여 중국 성인 대상 영양교육 및 정책, 향후 연구를 위한 기초자료를 제공했다는 의미를 갖는다. 향후, 중국 성인의 증가하는 NCDs 문제를 해결하려고 노력하고 있는 중국 정부, 전문가에게 관련 정책 및 근거기반의 영양평가 및 교육 프로그램의 개발을 위한 기초자료로 활용되기를 기대한다.
#health #nutrient #diet #adult #China

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
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