외식 브랜드 충성도 모델 연구: 진정성, 신뢰, 인게이지먼트를 중심으로 :A Study on the Loyalty Model of Restaurant Brand: Focusing on Authenticity, Trust, and Engagement

강병용

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자료유형: 학위논문

저자정보: 강병용 (영산대학교, 영산대학교 관광대학원)

지도교수: 최형민

발행연도: 2023

저작권: 영산대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2023

외식 브랜드 충성도 모델 연구: 진성성, 신뢰, 인게이지먼트를 중심으로

강병용 , 김석현 , 엄희원 외 1명 호텔관광연구 2023.05 학술저널

외식 브랜드 충성도 모델 연구: 진정성, 신뢰, 인게이지먼트를 중심으로

강병용 2023.01 학위논문

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국내 외식 프랜차이즈(브랜드)의 역사는 1970년대를 시작으로 1980년대에 많은 브랜드가 해외에서 도입 또는 국내에서 성장하기 시작하면서 태동기를 맞았다. 그리고 1990년대에는 이러한 브랜드가 안정화되기 시작하면서 성숙하기 시작했다. 그러나 현재 2000년대에 이르러 한국의 외식 브랜드는 포화상태에 처해있고, 국내의 외식 시장이 레드오션으로 변하자, 국내의 외식 브랜드는 해외로 진출하고 있는 상황이다. 본 연구는 이와 같은 상황에서 외식 브랜드의 충성도는 고객이 외식 브랜드를 선택하는 하나의 요인이 되었고, 따라서 외식 브랜드의 충성도가 다른 요인에 미치는 영향에 대해서 연구의 필요성이 대두되었다. 이러한 요구에 따라 브랜드 충성도, 브랜드 진정성, 브랜드 신뢰, 브랜드 인게이지먼트가 각각 서로 어떠한 영향을 미치는지에 대해 연구하고 특히 외식 브랜드에 있어 인게이지먼트에 대한 연구는 제한적 이었기 때문에 이에 대한 연구를 진행함으로써 학문의 저변을 넓히는데 목적으로 한다.

#외식 브랜드 #브랜드 진정성 #브랜드 신뢰 #브랜드 인게이지먼트 #브랜드 충성도

Ⅰ. 서 론 1
1. 연구 배경 및 문제 제기 1
2. 연구의 목적 3
3. 연구의 방법 및 구성 4
가. 연구의 방법 4
나. 연구의 구성 5
Ⅱ. 이론적 배경 8
1. 브랜드 진정성 8
가. 브랜드 진정성의 개념 8
나. 브랜드 진정성의 구성요소 11
2. 브랜드 신뢰 14
가. 브랜드 신뢰의 개념 14
나. 브랜드 신뢰의 선행연구 15
3. 브랜드 인게이지먼트 17
가. 브랜드 인게이지먼트의 개념 17
나. 브랜드 인게이지먼트의 구성요소 19
4. 브랜드 충성도 20
가. 브랜드 충성도의 개념 20
나. 브랜드 충성도의 선행연구 22
Ⅲ. 연구모형 및 연구방법 26
1. 연구모형의 설정 26
2. 연구가설 27
가. 브랜드 진정성과 브랜드 충성도 27
나. 브랜드 진정성과 브랜드 신뢰 29
다. 브랜드 진정성과 브랜드 인게이지먼트 30
라. 브랜드 신뢰와 브랜드 인게이지먼트 31
마. 브랜드 신뢰와 브랜드 충성도 33
바. 브랜드 인게이지먼트와 브랜드 충성도 34
3. 측정도구 및 설문지 37
가. 브랜드 진정성 37
나. 브랜드 신뢰 38
다. 브랜드 인게이지먼트 38
라. 브랜드 충성도 39
마. 설문지 구성 40
4. 자료수집 및 분석방법 42
가. 자료수집 42
나. 분석방법 43
Ⅳ. 실증분석 45
1. 표본의 특성 45
2. 측정모델 평가 48
3. 구조방정식 모델 평가 53
Ⅴ. 결 론 57
1. 연구결과의 논의 57
2. 연구의 시사점 59
가. 학문적 기여도 59
나. 실무적 제언 60
3. 연구의 한계 및 향후 연구과제 61
참고문헌 64
1. 국내문헌 64
2. 국외문헌 70
부록(설문지) 80

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