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장명숙 (단국대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 25
Sung-Tae Yee (Suncheon Research Center for Natural Medicines)

공동저술논문수 : 7
차연수 (전북대학교)

공동저술논문수 : 5
박태선 (전북대학교)

공동저술논문수 : 4
연수지 (충북대학교)

공동저술논문수 : 4
장금일 (충북대학교)

공동저술논문수 : 4
김동호 (충남대학교)

공동저술논문수 : 3
선우양일 (동아대학교)

공동저술논문수 : 3
오석태 (우송대학교)

공동저술논문수 : 3
임선희 (동아대학교)

공동저술논문수 : 3
곽성호 (신성대학 호텔식품계열)

공동저술논문수 : 2
김도순 (순천대학교)

공동저술논문수 : 2
김미정 (지엠비 코리아)

공동저술논문수 : 2
김복화 (단국대학교)

공동저술논문수 : 2
김수정 (충북대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 2
김은정 (대구가톨릭대학교)

공동저술논문수 : 2
김형렬 (단국대학교 식품영양학과)

공동저술논문수 : 2
박혜연 (단국대학교)

공동저술논문수 : 2
배만종 (대구한의대학교)

공동저술논문수 : 2
소주련 (전북대학교)

공동저술논문수 : 2
예은주 (경북테크노파크)

공동저술논문수 : 2
이희섭 (부산대학교)

공동저술논문수 : 2
조성기 (한국원자력연구소)

공동저술논문수 : 2
최현임 (성덕대학)

공동저술논문수 : 2
Eun-Mi Park (조선대학교)

공동저술논문수 : 2
Jina Choi (단국대학교)

공동저술논문수 : 2
Jung-Hyun Kim (Korea Polar Research Institute)

공동저술논문수 : 2
So Hae Park (부산대학교)

공동저술논문수 : 2
Sung-Kee Jo (한국원자력연구원)

공동저술논문수 : 2
강혜원

공동저술논문수 : 1
기희진 (한국스테비아)

공동저술논문수 : 1
김도순

공동저술논문수 : 1
김리라 (서울시보건환경연구원)

공동저술논문수 : 1
김민정 (부산대학교)

공동저술논문수 : 1
김승일

공동저술논문수 : 1
김양희 (동국대학교)

공동저술논문수 : 1
김욱희 (서울시보건환경연구원)

공동저술논문수 : 1
김원백 (부산대학교)

공동저술논문수 : 1
김은아

공동저술논문수 : 1
김재우 (Korea Forest Research Institute)

공동저술논문수 : 1
노정옥 (전북대학교)

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류승희 (서울시보건환경연구원)

공동저술논문수 : 1
문성원 (유원대학교)

공동저술논문수 : 1
문성원 (영동대학교 호텔외식조리학과)

공동저술논문수 : 1
박슬기 (충북대학교)

공동저술논문수 : 1
박여진 (충북대학교)

공동저술논문수 : 1
배호정

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손경희 (동국대학교[경주] 사범교육대 가정교육과)

공동저술논문수 : 1
손미원 (동아제약)

공동저술논문수 : 1
송태희 (충북대학교)

공동저술논문수 : 1
승현정 (서울시보건환경연구원)

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오석흥 (우석대학교)

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육진선 (전북대학교)

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윤은선 (서울시보건환경연구원)

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주우홍 (창원대학교)

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Jayong Chung (Kyung Hee University)

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Kyung-Ah Kim (Songwon University)

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Min Jeong Kim (부산대학교)

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Myung-Woo Byun (우송대학교)

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Seung-Hyun Lee (연세대학교 의과대학)

공동저술논문수 : 1
Soo-Hyeon Kim (경상대학교)

공동저술논문수 : 1
Suna Kim (한국방송통신대학교)

공동저술논문수 : 1
Sung-Ho Kim (전남대학교)

공동저술논문수 : 1

박정은 (Jung Eun Park) 논문수 · 이용수 6,037 · 피인용수 142

소속기관: 서울시보건환경연구원

소속부서: 강남농수산물검사소

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 기타 자연과학 자연과학 > 생물학 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #adolescents; #adults; #alcoholic liver injury; #antiallergy; #anticancer; #antimicrobial activity; #antimicrobial resistance; #antiobesity; #aquarium waters; #Asterina pectinifera; #B cell; #baechu kimchi; #Baechukimchi; #C57BL/6J mice; #cake; #carnitine; #Chinese radish; #coating agent; #colon cancer; #commercial marine foods; #cytokines; #Dongchimi; #fermentation; #freeze-thaw stability; #fresh-cut fruit; #high fat diet; #histamine; #HMG-1; #immunoglobulins; #iron; #jam; #Kalopanax pictus; #luteolin; #microbiological and sensory characteristics; #mitochondrial DNA; #mixing ratio; #mixture design; #mouse; #Naengmyeon broth; #natural antiseptic; #nitric oxide; #noodle; #obesity; #optimization; #physicochemical characteristics; #plasma taurine concentration; #prickly castor-oil tree; #quality; #quality characteristics; #rice bran; #Ripened tomato; #RSM(response surface methodology); #saltwort (Salicornia herbacea L.); #saltwort powder(Salicornia herbacea L.); #Saururus chinensis Baill.; #sensory evaluation; #Stevia rebaudian bertoni; #stevioside; #storage characteristics; #Sulgidduk; #taurine intakes; #textural properties; #urinary taurine excretion; #V. parahaemolyticus; #virulence genes; #Wasabi (Wasabia japonica Matsum); #Wasabi(Wasabia japonica Matsum); #water soluble pectin; #Yulmoo Mul-kimchi

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박정은 (Jung Eun Park) 논문수 · 이용수 6,037 · 피인용수 142

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