배추김치와 갓김치의 캔포장시 압력발생에 따른 발효양상

윤예랑 ,  최흥식 ,  이동선

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

방문목적에 따른 갓김치에 대한 구매 선호도 평가

강종헌 ,  정항진

한국생활과학회지

2006 .08

대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화식품 섭취 실태

이영순 ,  두신이 ,  방현호 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

삼채 부위별 추출조건에 따른 항산화 효과 비교 연구

김정화 ,  김지상

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2019 .10

쌀국수 개발을 위한 한방 재료의 항산화능

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

재료과학2

김기환

베이커리

2001 .01

Antioxidant Activity of Various Fractions Extracted from Mustard Leaf (Brassica juncea) and Their Kimchi

김재이 ,  최재수 ,  김우성 외 4명

생명과학회지

2004 .04

야채녹즙의 항산화 물질 함량 및 항산화 능력 분석

강석호 ,  오문석 ,  김명길 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2015 .11

채소류 10종의 항산화능

이미숙 ,  임수진

대한지역사회영양학회지

2001 .12

제품 지식 쌓는 재료상식

대한제과협회

베이커리

2005 .01

발효 콩 추출물의 항산화 및 세포독성 효과

문선영 ,  이효진 ,  전윤영 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .04

꾸지뽕나무 에탄올 추출물의 항산화 효과에 관한 연구

이승언 ,  서정화 ,  이진식 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .04

쵸크베리의 항산화 및 항비만효과

신정희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

베이커리 정보-전국 제과재료상 모음

대한제과협회

베이커리

1999 .01

볶은 들깨박 추출물의 분획별 항산화 효과

이주철 ,  박수진 ,  강명화

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

한국산 고구마 6품종의 항산화능에 관한 연구

정중근 ,  서봉순 ,  이승언 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .05

한국산 고구마 2품종의 항산화능에 관한 연구

정중근 ,  이승언 ,  서봉순 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .04

덩굴차추출물 분획물의 항산화 효과

현선희 ,  이종숙 ,  강동헌 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

재료색인

대한제과협회

베이커리

1999 .01

생체 내 sesamol 의 안정성 및 항산화 효과

이민선 ,  김현위 ,  강명화

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .10