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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제15권 제1호
발행연도
2005.2
수록면
1 - 10 (10page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2005

대구 일부 지역 중학생의 식행동ㆍ체질량지수와 영양소 섭취상태에 관한 연구
정귀영 ,  이영순 ,  김성미 동아시아식생활학회지 2005.02 학술저널

2004

대구지역 중학생의 식행동ㆍ체질량지수와 영양소 섭취상태에 관한 연구
정귀영 ,  이영순 ,  김성미 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2004.10 학술대회자료

초록· 키워드

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Dietary behavior, body mass index(BMI) and nutrient intake status of 185 boys and 205 girls in 3rd grade middle school students in Daegu area were analyzed. Boys were 168.6㎝ tall and weighed 61.3㎏ on the average and girls 158.5㎝ and 54.4㎏, respectively. From their BMIs, 17.9% were classified as the underweight, 54.2% as the average, 14.7% as the overweight and 13.2% as the obesity. The average energy intake per day was 2222.6 kcal for boys, 1796.2 kcal for girls which were 83.3% and 86.6% of the RDA, respectively. Composition rate of carbohydrate, protein, fat in relation to energy intake was 62.4 : 16.5 : 21.1 for boys and 58.8 : 16.0 : 25.2 for girls. Protein was taken low and carbohydrate and fat were high in this study. Particularly, fat intake rate of girls was high. Calcium, iron, vitamin A, and vitamin B2 did not meet the RDA and especially calcium was taken 63.9% for boys and 54.01% for girls. Most of the students have tendency to eat irregularly and to overeat. For the nutrients intake, calories and calcium intake were lower than the RDA regardless of gender and iron intake was not enough for girls only. In relation to BMI, obesity group students were taking lower calories and proteins than the normal students were. No consistent trend was shown for boys about nutrient intake in relation to eating speed. Students had a correct perception of their body image which was similar to that of their mothers. Nutrient average intake is under the average and the percentile under 70% of RDA was high contrary to the fact that nutrient intake like calcium and iron was exceedingly important particularly in the growth process. Therefore, nutritional education for the proper intake of nutrients was required for the students in Daegu area. Especially, education has to be focused on the balanced diet and correct food choices for the proper dietary behaviors.

목차

Abstract

서 론

연구방법

결과 및 고찰

요약 및 결론

문 헌

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
김정숙, 김현오, 이선희, 정현숙, 이혜준, 남정혜, 이정실(1997) 특수영양학. 광문각, 서울. p 257-300. google schola 문수재 (1996) 한국인의 영양문제. 한국영양학회지. 29: 371-380. dbpia 보건복지부 (2002) 2001년 국민건강․영양조사자료. 보건복지부. p 177. google schola 한국영양학회 (2000) 한국인 영양권장량 제7차개정판. 한국영양학회. p 490. google schola An GS, Shin DS (2001) A comparision of the food and nutrient intake of adolescents between urban areas and islands in south Kyungnam. Korean J Community Nutr 6: 271-281. google schola

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