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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第17卷 第4號
발행연도
2007.8
수록면
499 - 510 (12page)

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This study examined the intake patterns and information-seeking behaviors of elderly individuals with regard to health foods, according to sociodemograhic characteristics, awareness of health, and concerns and awareness about health foods. The data were collected from 421 elderly living in Seoul, Busan, Daegue, Daejon, and Gwangju, between January 17th and February 23rd, 2006. Frequencies and chi-square tests were conducted using SPSS Windows. The results are as follows: The respondents were highly concerned about their own health as well as health foods, and individuals primarily took nutritional supplements and glucosamine containing products. In addition, they had taken various health-improving foods. Most had intentionally consumed at least one health food, in order to maintain a condition of health. According to chi-square tests, women were more likely to consume health foods than men. The most important sources of information regarding health foods were family, relatives, and friends. Some respondents answered they had difficulties in obtaining and understanding health food-related information. Many respondents desired to get health food information regarding efficacy from TV, radio, and newspapers, as well as doctors, pharmacists, and dieticians.
#Health foods #intake patterns #information-seeking behaviors #the elderly

목차

Abstract
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
감사의 글
참고문헌

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
, 2001 , Nutrition and quality of life in older adults 56 : 54 ~ 64 google schola , 1990 , A study on awareness of health food in community people of urban area : 43 ~ 55 google schola , 2001 , Nutrition and health promotion in older adults 56 : 47 ~ 53 google schola , 1997 , A study on consumer recognition for health supplementary foods google schola , 1990 , Cognitive and age-related differences in the ability to use nutritional information in a complex environment : 175 ~ 184 google schola

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