유자씨 추출물의 생리활성과 암세포 성장 억제효과

이윤정; 황인국; 정은미; 김현영; 박의석; 우관식; 정헌상

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이윤정 황인국 정은미 김현영 박의석 우관식 (농촌진흥청) 정헌상 (충북대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제38권 제12호

발행연도: 2009.12

수록면: 1,672 - 1,678 (7page)

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유자씨 종피와 배유부분에 대한 n-hexane 및 ethanol 추출물에 대한 항산화활성, ACE 저해활성, α-glucosidase 억제활성 및 항암활성을 살펴보았다. 항산화활성은 종피 nhexane 추출물(CSH1), 배유 n-hexane 추출물(CSH2), 종피 70% ethanol 추출물(CSE1) 및 배유 70% ethanol 추출물(CSE2) 가운데 CSE1이 가장 높은 활성을 나타내었으며, CSE1의 용매분획물 가운데 ethylacetate 층이 2 ㎎/mL의 농도에서 라디칼소거능이 73.81% 그리고 총항산화력이 56.64 ㎎ AA eq/g으로 우수한 항산화활성을 나타내었다. 또한 ACE 저해활성과 α-glucosidase 억제활성도 CSE1이 각각 31.63% 및 45.17%로 가장 높은 활성을 나타내었다. 각각의 추출물에 대한 유방암, 간암, 폐암, 대장암 및 전립선암 세포에 대한 증식억제효과는 모든 암세포에 대하여 5 ㎎/mL의 농도에서 종피 ethanol 추출물(CSE1)이 가장 높은 암세포 증식억제효과를 보였다.

#citron seed #antioxidant activity #ACE inhibitory activity #antiproliferation activity #α-glucosidase inhibitory activity

참고문헌 (26)

참고문헌 신청

1. [기타자료] - / 1996 / Doosan World Encyclopedia CD-ROM

2. [학술지(정기간행물)] - Jeong JW / 1998 / Manufacture condition of oleoresin using citron peel / Korean J Food Sci Technol 30 : 139 ~ 145

3. [보고서] - Jeong JW / 1997 / Technological development for processing, utilization and storage of domestic citrons

4. [학술지(정기간행물)] - Jeong JW / 1996 / Cooling properties and quality changes during storage of citron (Citrus junos) / Korean J Food Sci Technol 28 : 1071 ~ 1077

5. [학위논문] - Kim YT / 1996 / Main composition analysis of citron (Citrus junos Seib.) and production of their juice and vinegar / 석사 / Gyeongsang National University

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