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In this study, we investigated the antibacterial effect of 69 oriental medicinal herbs (OMHs) on Actinomyces viscocus, Streptococcus sobrinus, and two strains of Streptococcus mutans as oral bacteria. Methanol extracts of OMHs were used in the first antibacterial test, and then boiled water, ethanol, methanol, and ethyl acetate extracts of C. japonica, C. sappan, P. mume, and S. chinensis were used in the second test. Boiled water extract of C. japonica was shown to have the most superior effect on oral bacteria. The extract yield of boiled water extract of C. japonica was 22%, and the growth of oral bacteria was almost inhibited at over a 180 mg/ml concentration. Antibacterial effect compound analyzed by UPLC method was identified as berberine, and the content was 25.54%. In addition, the extract appeared to be stable at 121℃ for 15 min.
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1. [학술지(정기간행물)] - 안선미 / 2009 / 황련 추출물의 고추역병에 대한 In-vitro항진균 활성 및 고추 생육촉진 효과 / 한국미생물·생명공학회지 37 (3) : 280 ~ 286
2. [학술지(정기간행물)] - 배지현 / 2005 / 식중독 유발세균의 증식에 미치는 황련 추출물의 효과 / 한국식품영양학회지 18 (1) : 81 ~ 87
4. [학술지(정기간행물)] - Chang, K.W. / 1997 / Antibacterial effects of Sargassum horneri extract to the Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus strains / J. Korean Acad. Dent. Health 21 : 379 ~ 388
5. [학술지(정기간행물)] - Chang, K.W. / 1997 / Antibacterial effects of berberine to the mutans streptococci / J. Korean Acad. Dent. Health 21 : 537 ~ 544
6. [학술지(정기간행물)] - 한만덕 / 2007 / 인체상피세포주와암세포주에대한소목추출물의증식억제효과 / 치위생과학회지 7 (1) : 31 ~ 35
2. [학술지(정기간행물)] - 배지현 / 2005 / 식중독 유발세균의 증식에 미치는 황련 추출물의 효과 / 한국식품영양학회지 18 (1) : 81 ~ 87
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