유색미의 품종별 호화 특성

하태열 ,  박성희 ,  이상효 외 1명

한국식품과학회지

1999 .04

수원415호 유색미의 이화학적 특성

이유석 ,  조지미 ,  이종욱

한국식품과학회지

2002 .10

유색미의 화학적성분 및 항산화활성

김은옥 ,  오지혜 ,  이기택 외 4명

Food Science and Preservation

2008 .02

천연색소로서 한국산 유색미 안토시아닌의 안정성 연구

윤주미 ,  조만호 ,  한태룡 외 2명

한국식품과학회지

1997 .04

유색미 겨 추출물의 염증반응 억제활성

최선필 ,  강미영 ,  남석현

Applied Biological Chemistry

2004 .01

벼 품종별 왕겨의 화학적 성분

정영민 ,  이진철 ,  김경수 외 1명

한국식품영양과학회지

1998 .06

Effect of different transplanting and harvest times on yield and quality of pigmented rice cultivars in the Yeongnam plain area

Sang-Yeol Kim ,  Sang-Ik Han ,  Seong-Hwan Oh 외 5명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .09

Chemical Structure of the Major Color Component from a Korean Pigmented Rice Variety

조만호 ,  백영숙 ,  윤혜현 외 1명

Applied Biological Chemistry

1996 .01

Chemical Compositions of 26Varieties of Korean Rice Straw

Young-Min Chung ,  Jin-Cheol Lee ,  Kyong Su Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2001 .06

유색미의 영양학적 특성

이미경 ,  김영모 ,  박정숙 외 1명

Food Science and Preservation

2012 .04

유색미 식혜의 당화 및 관능적 특성

김미숙 ,  한태룡 ,  윤혜현

한국식품과학회지

1999 .06

유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향

박복희 ,  전은례 ,  김성두 외 1명

Food Science and Preservation

2012 .04