SD법에 의한 한국, 일본, 중국, 서양 각 요리에 대한 개념의 일본인과 한국인의 인식에 대한 비교 분석

김정은

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김정은

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제12권 제1호

발행연도: 2006.3

수록면: 144 - 156 (13page)

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