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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제16권 제6호
발행연도
2011.12
수록면
716 - 729 (14page)

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This study aimed to plan nutrition support programs for the elderly living alone whose nutrition status were seriously concerned, conducted seven stages nutrition intervention program on a trial basis, and evaluated the effectiveness of the program of the Elderly Nutrition Support Project. Subjects were selected for personalized nutrition management based on nutritional risk score and nutrition intervention were tailored to the problems occurred. The elderly nutrition support program targets were 44 senior citizens who lived alone with low income. The 33 (as Type 1) of the subjects with whom milk, tofu, seaweed, eggs, black beans have been supported, and also provide nutrition education, and the rest 11 persons (as Type 2) to whom food was not supported but provide nutrition education programs. As a result, all subjects showed that compared with pre and post program implementation, their daily exercise time and milk and protein consumption level were increased and some improvement was observed regular meals consumption and lowsalt diets. Their nutrient intake level such as calories, protein, calcium, iron improved after implementation. In addition, NSL DETERMINE scores significantly improved from 13.21 to 7.24 in Type 1 and 11.27 to 9.91 in Type 2. As positive dietary behavioral changes were observed as in that they purchased more protein and calcium rich foods. (Korean J Community Nutr 16(6) : 716~729, 2011)
#customized management #nutrition program #food supply elderly nutrition #Low-income elderly #nutrition intervention

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1. [인터넷자원] - / / http://www.aoa.gov/AoARoot/AoAprograms google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 최정숙 / 2004 / 고령인구 비율이 높은 지역 성인 및 노인의 계절별 영양소 섭취실태 / 한국식품영양과학회지 33 (4) : 668 ~ 678 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 최윤정 / 2004 / 서울 및 경기지역 노인의 건강자가평가에 따른 기능적 건강 및 영양위험 평가 / 한국영양학회지 37 (3) : 223 ~ 235 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 최윤정 / 2007 / 영양교육 프로그램이 서울 지역 노인의 체력, 영양상태,건강관련 삶의 질에 미치는 영향 / 한국영양학회지 40 (3) : 270 ~ 280 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 정수현 / 2005 / MNA 를 이용한 노인 환자의 영양상태 판정 / 대한지역사회영양학회지 10 (5) : 645 ~ 653 dbpia

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