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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제18권 제5호
발행연도
2013.10
수록면
442 - 456 (15page)

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본 연구는 여자 중학생 284명을 대상으로 주관적인 체형 인식에 따라 ‘말랐다’(61명), ‘보통이다’(134명), ‘뚱뚱하다’(89명)로 분류하여 식습관, 체형만족도 및 영양지식을 조사하였으며, 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 연령과 신장은 체형인식도에 따른 군간 유의한 차이를 보이지 않았으나 체중과 체질량지수는 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군에서 유의적으로 높게 나타났다. 체형인식도에 따른 올바른 체형인식 비율은 ‘말랐다’다고 응답한 군(80.3%)이 ‘보통이다’라고 응답한 군(67.2%)과 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군(39.3%)에 비해 올바르게 자신의 체형을 인식하는 비율이 높은 것으로 나타났다. 자신의 체형이 ‘보통이다’라고 응답한 군에서 26.1%는 저체중이었으며, ‘뚱뚱하다’고 응답한 군에서 58.4%가 정상체중인 것으로 나타났다. 가장 바람직한 체형으로는 모든 군에서 마른 체형을 선호하는 것으로 나타났다. 2. 체형인식도에 따른 식습관을 조사한 결과, 저녁 식사횟수는 ‘말랐다’라고 응답한 군에서 6.6회로 ‘보통이다’(6.1회)와 ‘뚱뚱하다’(5.9회)라고 응답한 군에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 3. 체형인식도에 따라 체형에 만족한다(매우 만족함/만족함)고 응답한 비율은 ‘말랐다’라고 응답한 군 27.8%으로 ‘보통이다’라고 응답한 군 14.9%, ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군 3.4%에 비해 체형 만족도가 유의적으로 높게 나타났다. 체중조절에 대해 체형에 관심이 있다(매우 관심있다/관심있다)고 응답한 비율이 ‘뚱뚱하다’고 응답한 군에서 77.6%로 ‘말랐다’(32.8%)와 ‘보통이다’(56.7%)라고 응답한 군에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 체중조절에 경험이 있다고 응답한 비율은 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군이 58.4%로 ‘말랐다’(16.4%)와 ‘보통이다’(44.8%)라고 응답한 군에 비해 유의적으로 높게 나타났으며, 체중조절 시도 방향은 ‘말랐다’라고 응답한 군은 ‘체중 유지’가 높은 반면 ‘보통이다’와 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군은 ‘체중 감소’가 유의적으로 높게 나타났다. 4. 식품을 구입할 때 영양표시를 확인하는지 여부는 체형 인식도에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다. 영양표시에 관한 ‘영양교육이 필요하다’로 응답한 비율은 ‘말랐다’라고 응답한 군(67.2%), ‘보통이다’라고 응답한 군(59.0%), ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군(52.8%)로 세 군 모두 영양교육의 필요성이 높은 것으로 나타났다. 5. 간식으로 섭취하는 제품 중 제시하고 달다고 느낀 제품(탄산음료, 과자류, 빙과류, 발효유, 가공우유)을 다중 선택한 결과, 빙과류(68.7%), 가공우유(68.3%), 과자류(62.3%), 탄산음료(55.3%), 발효유(38.0%), 없음(6.0%) 순으로 나타났다. 기존 제품에 비해 당이 적게 들어간 제품에 대해 구매하겠다(항상 구매하겠다/구매하겠다)로 응답한 비율은 전체 대상자의 42.2%로 나타났으나 체형인식도에 따른 유의적인 차이는 없었다. 6. 간식섭취빈도는 체형인식도에 따른 군간 유의한 차이는 보이지 않았으며, 간식 선택시 고려사항으로 ‘맛’이라고 응답한 비율은 ‘말랐다’라고 응답한 군 59.0%, ‘보통이다’라고 응답한 군 71.7%, ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군 70.8%로 세 군간 유의한 차이는 나타나지 않았다. 7. 간식으로 과일주스와 튀긴음식의 주당 섭취 횟수는 자신의 체형이 ‘보통이다’라고 응답한 군에서 각각 2.7회, 1.7회로 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군(1.5회, 0.9회)에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 8. 체형인식도에 따른 영양지식의 평균 점수는 12점 만점 중 ‘말랐다’라고 응답한 군 5.1점, ‘보통이다’라고 응답한 군 5.1점, ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군 5.2점으로 전반적으로 낮은 영양지식 수준을 보였으며, 세 군간 유의적인 차이는 없었다. 9. 체형 점수가 높을수록 아침과 저녁 식사횟수가 낮았고, 영양표시를 확인하는 것으로 나타났다. 특히, 자신의 체형이 ‘뚱뚱하다’라고 응답한 군의 경우 체형 점수가 높을수록 체중조절에 대한 관심도가 높고, 체형에 대한 만족도는 낮은 것으로 나타났다. 자신의 체형이 ‘말랐다’라고 응답한 군은 체형 점수가 높을수록 간식빈도가 낮은 것으로 나타났다. 이상의 결과에서 여자 중학생은 자신의 체형을 잘못 인식하는 비율이 높았고, 자신의 체형이 ‘말랐다’라고 응답한 군에서 만족도가 높은 것으로 나타났으며, 모든 군에서 저체중을 이상적인 체형으로 인식하고 있는 것으로 나타났다. 저녁 결식 빈도와 체중조절에 대한 관심은 자신의 체형이 ‘보통이다’와 ‘뚱뚱하다’고 응답한 군에서 ‘말랐다’라고 응답한 군에 비해 높게 나타났다. 영양표시 확인율과 영양지식수준은 세군 모두 낮게 나타난 반면 영양교육의 필요성과 영양표시가 건강에 도움이 된다고 응답한 비율이 높은 것으로 나타났다. 따라서 자신의 체형을 올바르게 인식할 수 있는 교육을 통해 정상체중 유지의 중요성과 이상적인 체형에 대한 인식을 개선시켜 올바른 가치관을 형성할 필요가 있는 것으로 보인다. 또한 좋은 식습관 형성을 위해 식사의 중요성과 영양표시에 관한 교육이 지속적으로 시행되어야 할 것으로 생각된다.
#dietary habits #body satisfaction #nutritional knowledge #body image #middle school girl students

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1. [학술지(정기간행물)] - 배윤정 / 2011 / 중부 지역 여자 대학생 중 아침결식군과 아침식사군의 식행동, 가공식품 선호도 및 영양표시에 대한 인식 / 대한영양사협회 학술지 17 (4) : 387 ~ 402 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Brener ND / 2003 / Reliability and validity of self-reported height and weight among high school students / J Adolesc Health 32 (4) : 281 ~ 287 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 정자용 / 2007 / 서울지역 일부 성인여성의 영양표시 이용실태와 이해도 및 이에 영향을 미치는 요인 연구 / 대한지역사회영양학회지 12 (4) : 417 ~ 425 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Cowart BJ / 1989 / Relationships between taste and smell across the adult life span / Ann NY Acad Sci 561 : 39 ~ 55 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 두미애 / 2009 / 일산 지역 중학생의 간식 섭취에 영향을 미치는 요인 / 한국식품영양과학회지 38 (12) : 1732 ~ 1739 dbpia

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