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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제10권 제6호
발행연도
2005.12
수록면
920 - 929 (10page)

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This study was aimed at knowing the recognition of teachers' nutrition knowledge and nutrition education at day-care centers in Seong-nam. Teachers were all female, most of whom were in the 20, and their careers were less than 3 years. And 76.2% of the teachers graduated from high school and junior college. The score of the nutrition knowledge was average 14.3 ± 2.2 (out of 20). It shows that they are lack of general information of nutrition. As the teachers had higher education, they scored higher nutrition knowledge levels (p < 0.01). It also says that there was meaningful interrelationship between the nutrition knowledge and the number of children they had (p < 0.05). 93% of the teachers said that nutrition education should be given when children are three years old, at least and most of the teachers thought that nutrition education is necessary and should be taught in a separated course. 50.4% of the teachers thought that nutrition education for early childhood should be taught by a nutritionist, but 35.2% of them thought that the teachers themselves should be in charge of it. About 60% of the teachers thought that 'Cooking Activity for Early Childhood' course should be established and it is desirable that the nutrition education should be in the area of cooking activity for childhood at daycare centers. The teachers thought that dietary habit is the most important subject in nutrition education and they got more information from the internet rather than in the class related to nutrition.

목차

ABSTRACT

서론

연구방법 및 내용

연구결과 및 고찰

결론 및 제언

참고문헌

참고문헌 (20)

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[학술지(정기간행물)] - bAI ffim / 1995 / a STUDY ON NUTRITION EDUCATION FOR DAY-CARETEACHERS AND CHILDREN 11 (1) : 58 ~ 68 google schola [학술지(정기간행물)] - ？HAI is / 1995 / tHE DEVELOPMENT AND EFFECT-EVALUATION OF NUTRITIONEDUCATION PROGRAM FOR PRESCHOOL CHILDREN IN CHILDREN CENTERS 28 (1) : 61 ~ 70 google schola [학술지(정기간행물)] - ？HANG ns / 1998 / dIETARY HABITS AND NUTRITION KNOWLEDGEOF THE TEACHERS AT DAY-CARE CENTERS IN sEOUL 13 (2) : 107 ~ 118 google schola [학술지(정기간행물)] - ？HOI ms, ffiUN Js / 2003 / eFFECT OF EATING HABITS AND NUTRIENT INTAKE ONTHE PHYSICAL GROWTH INDICES IN PRESCHOOL CHILDREN : 3 ~ 14 google schola [학술지(정기간행물)] - ？HUNG mr / 2000 / a STUDY ON THE NUTRITIONAL EVALUATIONAND FOOD SERVICE MANAGEMENT OF SNACKS IN EARLY CHILDHOODEDUCATION INSTITUTE 38 (4) : 99 ~ 114 google schola

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