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저자정보
한태용 (강릉원주대학교) 최성범 (강릉원주대학교) 장재훈 (호남대학교)
저널정보
한국체육과학회 한국체육과학회지 한국체육과학회지 제24권 제5호 (자연과학 편)
발행연도
2015.10
수록면
1,809 - 1,817 (9page)

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This study was carried out to analysis of nutrient intake and iron status of female high school players. Subjects was divided into two groups according to sports practiced: soccer players (n=11) and swimming players (n=11). The following variable were measured dietary intake, anthropometric indices (hight, weight, and body composition). Dietary intakes based on using 3-day food records (2 weekdays, 1 weekend). The mean age, weight, percent body fat, and career were 16.7yr, 59.8kg, 21.4%, 7.5yr. Results of this study were as follows: Total energy intake was higher soccer players (2789.9±188.0 kcal/day) than swimming players (2436.0±113.2 kcal/day), respectively. The soccer player‘s dietary protein, vitamin A, B1, niacin, Ca, P, and Fe intake were lower than the swimming players. The ratio of contribution by carbohydrate, fat, protein to the total energy intake were 64.8 : 21.2 : 14.1, 55.6 : 26.4 : 18.0. The ratio of nutrient distribution by breakfast : lunch : dinner : snake (%) were 25.6 : 29.6 : 27.6 : 17.2, 21.0 : 30.4 : 28.3 : 20.3 that was the reported intake of snake was high level in swimming players. Also, the soccer players hemoglobin concentration and Hematocrit were significantly lower compared to swimming players. Therefore nutrition education and action program are needed to prevent elite female players health problems such as iron-deficiency and to improve athletic performance and nutritional status.
#nutrient intake #iron status #female high school players

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 논의
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (27)

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