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본 연구는 모바일 app을 통해 외식상품을 구매하는 소비자를 중심으로 지각된 위험요인과 e-구매의도와의 관련성을 검증하고자 하였다. 실증분석을 위해 총 325명의 표본을 대상으로 측정항목의 신뢰성과 타당도를 분석하고 구조방정식 모형을 통해 2개의 가설을 검증하였다. 연구결과, 위험지각 요인과 e-구매의도와의 영향 관계에서 성과적 위험(β= -.353, t-value -7.289, p<.001), 보안적 위험(β= -.273, t-value -4.578, p<.001), 경제적 위험(β=-.122, t-value -.2103, p<.01), 심리적 위험(β= -.93, t-value -2.003 p<.01) 등의 순으로 e-구매의도에 부(-)의 영향력을 미치는 것으로 조사되었으며, 사용집단간의 조절효과를 검증한 결과 성과적 위험요인이 지각된 위험과 e-구매의도를 조절하는 변수로 확인되었다. 이러한 연구결과는 외식소비자의 모바일 app의 위험요소를 낮출 수 있는 방안과 e-구매행동을 높이기 위한 외식기업의 운영 방안과 효과적인 마케팅을 구사하는데 기초적인 자료가 될 것으로 사료된다.
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